Qu'est-ce que l'açai?
L'açai est un fruit qui vient d'une espèce de palmier trouvée dans toute l'Amérique centrale et du Sud. Le palmier acai est du genre Euterpe , et est de l'espèce Euterpe oleracea . Ce palmier a traditionnellement été cultivé comme une source principale de cœur de palmier, car il pousse rapidement. Ces dernières années, cependant, la baie d'açai est devenue un supplément nutritionnel extrêmement rentable, et les quantités massives sont désormais cultivées exclusivement à cette fin.
Le fruit de l'acai, généralement appelé baie d'açai, est à peu près à la taille d'un raisin standard et semble assez similaire. Il pousse en gros grappes, avec jusqu'à près de mille baies par grappe. La baie a une seule graine, qui occupe la majeure partie du fruit, le reste étant de la pulpe.
Traditionnellement, l'Acai est consommé comme un aliment par le peuple autochtone de Caboclo de la région amazonienne. Près de la moitié de leur apport alimentaire total en poids est constitué d'açai, car il est répandu, délicieux et très sain. jen Brésil Il est largement utilisé dans la préparation des aliments et peut être ajouté aux smoothies, transformé en soda ou jus, ou servis en dessert avec du tapioca. Il est également utilisé dans la liqueur d'açai, la crème glacée en acai et le jus d'açai.
La baie d'açai a été largement promue pour ses propriétés d'aliments naturels. Pratiquement toutes les propriétés bénéfiques imaginables ont été attribuées à la baie, et les publicités pour elle peuvent être vues tout autour d'Internet, avec des réclamations allant du modeste à la vraiment bizarre. L'Acai a été prétendu aider à des performances sexuelles, à une perte de poids, à un meilleur sommeil, à une baisse du cholestérol, à une peau plus claire, à une digestion plus claire et à une énergie supplémentaire. Encore plus extrêmement, acai a été déclaré par certains pour élargir la taille du pénis et guérir pleinement le diabète.
Malgré une prévalence de revendications sur l'ACAI, il n'y a eu aucune étude formelle généralisée de ses prestations de santé. La plupart des praticiens de la santé considèrent la majorité desprétend être trompeuses, sinon absolument fausses. S'il est probable qu'il y ait certains avantages à l'ACAI, à la fois en termes de contenu en fibres et peut-être des niveaux antioxydants, il est peu probable que ce soit le médicament miracle que certaines personnes prétendent.
La majorité des recherches qui ont été effectuées sur l'ACAI se sont concentrées sur les niveaux d'antioxydants et les activités de la baie. Il existe un certain nombre de variétés différentes d'açai, et la plupart d'entre elles ont été testées contre d'autres aliments contenus conformes contenant des antioxydants. La variété violette, qui est la variété le plus souvent prétendue aider à combattre les choses dans le corps, a montré beaucoup de comportement antioxydant contre les radicaux peroxyliques. D'autres variétés ont bien fonctionné contre d'autres radicaux, notamment le superoxyde et les radicaux hydroxyles.
En termes de saveurs, l'acai est généralement apprécié par les personnes qui la mangent. Il est sucré comme beaucoup d'autres baies alimentaires, avec une texture agréable. Il a un arrière-goût qui rappelle vaguement le chocolat, avec un léger amerNess. C'est probablement l'une des raisons pour lesquelles il est devenu un supplément si populaire, car beaucoup de gens le trouvent plus agréable que de nombreux autres diététiques.