Wat is acai?
Acai is een vrucht die afkomstig is van een palmsoort die in Midden- en Zuid -Amerika wordt gevonden. De acaipalm is van het geslacht euterpe en is van de soort euterpe oleracea . Deze palm werd traditioneel gekweekt als een primaire bron van hartpalm, omdat hij snel groeit. In de afgelopen jaren is de ACAI Berry echter een enorm winstgevend voedingssupplement geworden en worden massale hoeveelheden nu exclusief voor dit doel gegroeid.
De vrucht van de ACAI, meestal aangeduid als een acaibes, is ongeveer de grootte van een standaarddruif en lijkt vrij gelijkaardig. Het groeit in grote clusters, met maximaal duizend bessen per cluster. De bes heeft een enkel zaadje, dat het grootste deel van de vrucht opneemt, waarbij de rest pulp is.
Traditioneel wordt acai gegeten als voedsel door de inheemse Caboclo -mensen in de regio Amazone. Bijna de helft van hun totale voedselinname per gewicht bestaat uit acai, omdat het heerst, heerlijk en zeer gezond is. In Brazilië Het wordt veel gebruikt in voedselbereiding en kan worden toegevoegd aan smoothies, omgezet in frisdrank of sap, of geserveerd als een dessert met tapioca. Het wordt ook gebruikt in acai -likeur, acai -ijs en acai -sap.
De ACAI Berry is op grote schaal gepromoot vanwege zijn natuurvoedingswoningen. Vrijwel elk denkbaar voordelig eigendom is toegeschreven aan de bes, en advertenties daarvoor zijn overal op internet te zien, met claims variërend van de bescheiden tot de echt bizarre. Er is beweerd dat ACAI helpt bij seksuele prestaties, gewichtsverlies, betere slaap, het verlagen van cholesterol, duidelijkere huid, duidelijkere spijsvertering en extra energie. Nog extreem, ACAI heeft door sommigen gezegd dat sommigen de penisgrootte vergroten en diabetes volledig genezen.
Ondanks een prevalentie van claims over ACAI, zijn er geen wijdverbreide formele studies van de gezondheidsvoordelen geweest. De meeste gezondheidsbeoefenaars beschouwen de meerderheid van de meerderheid vanbeweert misleidend te zijn, zo niet absoluut onwaar. Hoewel het waarschijnlijk is dat er enkele voordelen zijn voor ACAI, zowel in termen van vezelgehalte als misschien antioxidantniveaus, is het onwaarschijnlijk dat het het wonderdrug is dat sommige mensen beweren te zijn.
Het grootste deel van het onderzoek dat op ACAI is gedaan, heeft zich gericht op de antioxidantniveaus en activiteiten van de bes. Er zijn een aantal verschillende soorten ACAI en de meeste zijn getest op andere bekende antioxidant die voedingsmiddelen bevat. De paarse variëteit, die de variëteit is die het vaakst beweerde om dingen in het lichaam te bestrijden, vertoonde veel antioxidantgedrag tegen peroxylradicalen. Andere variëteiten bleken goed te werken tegen andere radicalen, waaronder superoxide en de hydroxylradicalen.
Qua smaak wordt ACAI algemeen gewaardeerd door mensen die het eten. Het is zoet zoals vele andere voedselbessen, met een aangename textuur. Het heeft een nasmaak die vaag doet denken aan chocolade, met een lichte bitterness. Dit is waarschijnlijk een van de redenen waarom het zo'n populair supplement is geworden, omdat veel mensen het leuker vinden dan veel andere voedingsmiddelen.