Qu'est-ce que le repas d'amande?

Les amandes se compose d'amandes qui ont été broyées en granules grossiers. Il est également connu sous le nom de farine d'amande ou d'amandes moulues, bien que certaines farines d'amande soient spécifiquement faites avec des amandes blanchies qui ont fait enlever leur huile. Il existe un certain nombre de demandes de cuisine pour les farineurs d'amande, y compris des ingrédients de confiserie tels que le mazipan et la pâte d'amande. Le repas a également plusieurs avantages pour la santé et est un aliment sans gluten avec un indice glycémique très faible.

En tant qu'ingrédient traditionnel dans de nombreuses confiseries sucrées, le repas d'amande est utilisé depuis des centaines d'années. Il est surtout connu comme l'ingrédient principal de MARZIPAN. Le massepain est un mélange de farine d'amande et de sucre qui forme une pâte. Cette pâte peut être roulée en feuilles et utilisée pour donner aux gâteaux une finition lisse. Il peut également être façonné en petits ornements ou formes de fruits, puis peint avec des colorants alimentaires pour créer des décorations comestibles.

La farine d'amande peut être utilisée pour faire de la pâte d'amande en étant mélangée avec du sucre et unliant tel que l'huile, la crème épaisse ou les œufs. La pâte d'amande est utilisée dans le monde en tant que garniture pour certaines pâtisseries. La pâte d'amande fraîche peut également être mélangée avec du chocolat pour créer un goût et une texture différents.

En France, il y a une garniture de crème d'amande traditionnelle connue sous le nom de frangipane. Le frangipane est fabriqué à partir de farine d'amande, de beurre, de sucre et de farine. Il est utilisé comme remplissage pour les tartes et autres pâtisseries.

Les amandes

contiennent une grande quantité de magnésium, de protéines, de vitamine E et de potassium. Un niveau élevé de graisses monosaturées signifie qu'ils peuvent aider à réduire le cholestérol dans le sang. L'indice glycémique faible des noix en fait un choix populaire pour les diabétiques qui cherchent à éviter les pointes ou les trempettes dans leur glycémie.

En plus d'avoir un indice glycémique de zéro, il a été démontré que les amandes réduisent réellement l'indice glycémique des aliments qui sont consommés avec eux. Ils sont très faibles en glucideset sont sans gluten. Le repas peut être utilisé comme substitut de farine dans les frappeurs et écrasé en une pâte épaisse et humide qui peut être cuite.

Le repas d'amande n'est rien de plus que des amandes moulues, ils partagent donc les mêmes avantages pour la santé. Les repas d'amande se stockeront d'une à deux semaines au réfrigérateur, mais il doit être déplacé vers un congélateur pendant de plus longues périodes de stockage. En effet