Qu'est-ce que l'alpha galactosidase?

alpha galactosidase est une enzyme qui a plusieurs fonctions différentes. Il est utilisé par les micro-organismes intestinaux pour dégrader les sucres des glucides complexes trouvés dans les légumes et les grains. Ce processus conduit souvent à la production de gaz qui peuvent provoquer des ballonnements et des flatulences. Cette condition temporaire peut être traitable avec des compléments alimentaires contenant l'alpha galactosidase. L'absence de cette enzyme peut provoquer un trouble génétique connu sous le nom de maladie de Fabry.

Les glucides complexes, comme les haricots, le brocoli, les germes de Bruxelles et les grains entiers, sont composés de nombreux sucres complexes. Ces sucres sont présents sous forme de polysaccharides, de longues chaînes de sucres et d'oligosaccharides, de chaînes plus courtes. Ils sont dégradés par diverses enzymes en unités plus petites. L'objectif final est qu'ils soient dégradés en monosaccharides - qui sont des molécules uniques de sucres, telles que le glucose et le galactose - qui peuvent être absorbées par les cellules intestinales et utilisées comme sources d'énergie.

Le sucreS sont rejoints dans une liaison alpha-galactoside. Il s'agit d'une liaison relativement facile à briser chimiquement, mais nécessite l'action de l'alpha galactosidase ajoutant une molécule d'eau. Cette enzyme a une activité exo , il clive l'unité de galactose terminale et non dans la molécule. Le sucre est connu sous le nom de glycoside , et cette enzyme est appelée une glycoside hydrolase enzyme . Malheureusement, puisque l'estomac humain et le tractus intestinal manquent d'alpha galactosidase, des composés composés de deux ou trois molécules de sucre, comme le mélodiose et le raffinose, passent directement dans le gros intestin.

Une fois dans le gros intestin, ces petits polymères peuvent être dégradés en galactose et dans d'autres sucres, tels que le glucose ou le saccharose, par les micro-organismes qui y vivent naturellement. Ces microbes dégradent cependant les sucres par la fermentation et produisent un certain nombre de gaz. Ils incluent la méthamphétamineANE, hydrogène et dioxyde de carbone. Cette accumulation de gaz peut entraîner une sensation de ballonnement et d'inconfort gastro-intestinal, ainsi qu'une augmentation des flatulences.

Il existe un certain nombre de compléments alimentaires qui incluent l'alpha galactosidase, et on peut les prendre pour aider à ce problème de gaz. Le plus important est Beano®. Ces produits facilitent la dégradation des glucides complexes en sucres simples, ce qui les rend plus digestables. Des études parrainées par le fabricant suggèrent que la prise de tels produits réduit l'inconfort ressenti par certaines personnes après avoir mangé ces glucides complexes. Les personnes atteintes de diabète et un trouble rare affectant le galactose devraient voir un médecin avant de prendre de tels suppléments, comme les femmes enceintes ou ceux qui allaitent.

Bien qu'il ne soit pas impliqué dans la digestion, l'alpha galactosidase a une fonction physiologique chez l'homme et est codée par le gène gla . Il hydrolyse le groupe terminal galactose des protéines et des lipidesavec le galactose sur eux. Ces molécules sont impliquées dans de nombreux processus différents, du fonctionnement des cellules nerveuses à participer à la communication entre les cellules.

Il existe un certain nombre de mutations dans le gène gla qui peuvent être héritées. Cela peut entraîner un trouble dévastateur appelé la maladie de Fabry, en particulier chez les hommes. Ces patients ne produisent pas d'alpha galactosidase et souffrent d'une variété de symptômes qui peuvent être difficiles à diagnostiquer. Il y a un traitement coûteux pour ce trouble, impliquant l'utilisation de l'alpha galactosidase produite par recombinaison par le champignon aspergillus niger . Bien qu'il ne s'agisse pas d'un remède, cela a été en mesure d'améliorer les symptômes de ce trouble grave.