Vad är Alpha Galactosidase?
alfa galaktosidas är ett enzym som har flera olika funktioner. Det används av tarmmikroorganismer för att försämra sockerarter i de komplexa kolhydraterna som finns i grönsaker och korn. Denna process leder ofta till produktion av gaser som kan orsaka uppblåsthet och flatulens. Detta tillfälliga tillstånd kan behandlas med kosttillskott som innehåller alfa -galaktosidas. Frånvaron av detta enzym kan orsaka en genetisk störning som kallas Fabrys sjukdom.
komplexa kolhydrater, som bönor, broccoli, rosenkålar och fullkorn, består av många komplexa socker. Dessa sockerarter är närvarande som polysackarider, långa kedjor av sockerarter och oligosackarider, kortare kedjor. De försämras av olika enzymer till mindre enheter. Slutmålet är att de ska försämras till monosackarider - som är enstaka molekyler av sockerarter, såsom glukos och galaktos - som kan absorberas av tarmceller och användas som energikällor.
SockerS förenas i en alfa -galaktosid -koppling. Detta är en relativt enkel koppling för att bryta kemiskt, men kräver verkan av alfa -galaktosidas som lägger till en molekyl vatten. Detta enzym har EXO -aktivitet , det klyver den terminala galaktosenheten och inte inom molekylen. Sockret är känt som en glykosid , och detta enzym kallas en glykosidhydrolasenzym . Tyvärr, eftersom den mänskliga magen och tarmkanalen saknar alfa -galaktosidas, passerar föreningar sammansatta av två eller tre sockermolekyler, som melobios och raffinos, direkt in i tjocktarmen.
En gång i tjocktarmen kan dessa små polymerer försämras till galaktos och andra sockerarter, såsom glukos eller sackaros, av mikroorganismerna som naturligtvis bor där. Dessa mikrober försämrar emellertid sockerarterna anaerobt genom jäsning och producerar ett antal gaser. De inkluderar methAne, väte och koldioxid. Denna uppbyggnad av gaser kan leda till en känsla av uppblåsthet och gastrointestinal obehag, tillsammans med ökad flatulens.
Det finns ett antal kosttillskott som inkluderar alfa -galaktosidas, och man kan ta dessa för att hjälpa till med detta gasproblem. Det mest framträdande är Beano®. Sådana produkter underlättar nedbrytningen av komplexa kolhydrater till enkla sockerarter, vilket gör dem mer smältbara. Studier sponsrade av tillverkaren tyder på att ta sådana produkter minskar det obehag som vissa människor upplever efter att ha ätit dessa komplexa kolhydrater. De med diabetes och en sällsynt störning som påverkar galaktos bör se en läkare innan de tar sådana kosttillskott, liksom gravida kvinnor eller de som ammar.
Även om det inte är involverat i matsmältningen har alfa -galaktosidas en fysiologisk funktion hos människor och kodas av gla genen. Det hydrolyserar den terminala galaktosgruppen från proteiner och lipidermed galaktos på dem. Dessa molekyler är involverade i många olika processer, från nervcellernas funktion till att vara involverade i kommunikationen mellan celler.
Det finns ett antal mutationer i gla -genen som kan ärvas. Detta kan resultera i en förödande störning som kallas Fabrys sjukdom, särskilt bland män. Dessa patienter producerar inte alfa -galaktosidas och lider av olika symtom som kan vara svåra att diagnostisera. Det finns en dyr behandling för denna störning, som involverar användning av alfa -galaktosidas som produceras rekombinant av svampen Aspergillus niger . Även om det inte är ett botemedel har detta kunnat förbättra symtomen på denna allvarliga störning.