O que é alfa galactosidase?
Alfa galactosidase é uma enzima que possui várias funções diferentes. É usado por microorganismos intestinais para degradar os açúcares nos complexos carboidratos encontrados em vegetais e grãos. Esse processo geralmente leva à produção de gases que podem causar inchaço e flatulência. Essa condição temporária pode ser tratável com suplementos alimentares contendo alfa galactosidase. A ausência dessa enzima pode causar um distúrbio genético conhecido como doença de Fabry.
carboidratos complexos, como feijão, brócolis, couve de Bruxelas e grãos integrais, são compostos de muitos açúcares complexos. Esses açúcares estão presentes como polissacarídeos, cadeias longas de açúcares e oligossacarídeos, cadeias mais curtas. Eles são degradados por várias enzimas para unidades menores. O objetivo final é que eles sejam degradados para monossacarídeos - que são moléculas únicas de açúcares, como glicose e galactose - que podem ser absorvidos pelas células intestinais e usadas como fontes de energia.
O açúcarS são unidas em uma ligação alfa de galactosídeo. Este é um vínculo relativamente fácil para quebrar quimicamente, mas requer a ação da alfa galactosidase adicionando uma molécula de água. Essa enzima tem atividade EXO , clica a unidade de galactose terminal e não dentro da molécula. O açúcar é conhecido como glicosídeo , e essa enzima é chamada de enzima glicosídeo hidrolase . Infelizmente, como o estômago humano e o trato intestinal não têm alfa galactosidase, compostos compostos por duas ou três moléculas de açúcar, como melobiose e rafinose, passam diretamente para o intestino grosso.
Uma vez no intestino grosso, esses pequenos polímeros podem ser degradados para galactose e outros açúcares, como glicose ou sacarose, pelos microorganismos que vivem naturalmente lá. Esses micróbios degradam os açúcares anaerobicamente por fermentação, no entanto, e produzem vários gases. Eles incluem metanfetaminaANE, hidrogênio e dióxido de carbono. Esse acúmulo de gases pode levar a uma sensação de inchaço e desconforto gastrointestinal, juntamente com o aumento da flatulência.
Existem vários suplementos alimentares que incluem alfa galactosidase, e pode -se levá -los para ajudar com esse problema de gás. O mais proeminente é o Beano®. Esses produtos facilitam a degradação de carboidratos complexos em açúcares simples, tornando -os mais digeríveis. Estudos patrocinados pelo fabricante sugerem que a tomada de produtos reduz o desconforto experimentado por algumas pessoas depois de comer esses carboidratos complexos. Aqueles com diabetes e um distúrbio raro que afetam a galactose deve consultar um médico antes de tomar esses suplementos, assim como as mulheres grávidas ou as que estão amamentando.
Embora não esteja envolvido na digestão, a alfa galactosidase tem uma função fisiológica em humanos e é codificada pelo gene gla . Ele hidrolisa o grupo de galactose terminal de proteínas e lipídioscom galactose neles. Essas moléculas estão envolvidas em muitos processos diferentes, desde o funcionamento das células nervosas até estar envolvido na comunicação entre células.
Existem várias mutações no gene gla que podem ser herdadas. Isso pode resultar em um distúrbio devastador chamado doença de Fabry, principalmente entre os homens. Esses pacientes não produzem alfa galactosidase e sofrem de uma variedade de sintomas que podem ser difíceis de diagnosticar. Há um tratamento caro para esse distúrbio, envolvendo o uso da alfa galactosidase produzida recombinantemente pelo fungo aspergillus niger . Embora não seja uma cura, isso foi capaz de melhorar os sintomas desse distúrbio sério.