アルファガラクトシダーゼとは何ですか？

アルファガラクトシダーゼは、いくつかの異なる機能を持つ酵素です。腸の微生物によって使用され、野菜や穀物に含まれる複雑な炭水化物の糖を分解します。このプロセスは、多くの場合、膨満感や鼓腸を引き起こす可能性のあるガスの生産につながります。この一時的な状態は、アルファガラクトシダーゼを含む栄養補助食品で治療可能です。この酵素の欠如は、ファブリー病として知られる遺伝性障害を引き起こす可能性があります。

豆、ブロッコリー、芽キャベツ、全粒穀物などの複雑な炭水化物は、多くの複雑な糖で構成されています。これらの糖は、多糖類、糖の長い鎖、およびオリゴ糖、短い鎖として存在します。それらは、さまざまな酵素によって小さなユニットに分解されます。最終目標は、腸細胞に吸収され、エネルギー源として使用できる、グルコースやガラクトースなどの単一の糖の分子である単糖に分解されることです。Sはアルファガラクトシド連鎖に結合されます。これは、化学的に壊れるための比較的簡単な連鎖ですが、水分分子を追加するアルファガラクトシダーゼの作用が必要です。この酵素には exo活性があり、分子内ではなく末端ガラクトースユニットを切断します。砂糖はグリコシドとして知られており、この酵素はグリコシドヒドロラーゼ酵素と呼ばれます。 残念ながら、人間の胃と腸管にはアルファガラクトシダーゼがないため、メロビオースやラフィノースなどの2つまたは3つの糖分子で構成される化合物が大腸に直接入ります。

大腸内で、これらの小さなポリマーは、自然にそこに住んでいる微生物によって、ガラクトースやグルコースやスクロースなどの他の糖に分解されます。しかし、これらの微生物は発酵により砂糖を嫌気的に分解し、多くのガスを生成します。それらにはメスが含まれますANE、水素、および二酸化炭素。このガスの蓄積は、鼓腸の増加とともに、膨満感や胃腸の不快感を感じることができます。

アルファガラクトシダーゼを含む多くの栄養補助食品があり、このガス問題を助けるためにこれらを摂取することができます。最も顕著なのはBeano®です。このような製品は、複雑な炭水化物の単純な糖への分解を促進し、消化可能にします。製造業者が主催する研究は、このような製品を摂取すると、これらの複雑な炭水化物を食べた後、一部の人々が経験する不快感を減らすことが示唆されています。糖尿病とガラクトースに影響を与えるまれな障害のある人は、そのようなサプリメントを服用する前に医師の診察を受けるべきです。

消化には関与していませんが、アルファガラクトシダーゼは人間に生理学的機能を持ち、 gla 遺伝子によってエンコードされています。タンパク質と脂質から末端ガラクトース基を加水分解しますガラクトースが付いています。これらの分子は、神経細胞の機能から細胞間の通信に関与することまで、さまざまなプロセスに関与しています。

gla 遺伝子には、継承できる多くの変異があります。これは、特に男性の間で、ファブリー病と呼ばれる壊滅的な障害を引き起こす可能性があります。これらの患者はアルファガラクトシダーゼを産生せず、診断が困難なさまざまな症状に苦しんでいます。この障害には高価な治療法があり、菌類 aspergillus niger によって組換えられたアルファガラクトシダーゼの使用を含む。治療法ではありませんが、これはこの深刻な障害の症状を改善することができました。