Wat is Alpha Galactosidase?
Alpha Galactosidase is een enzym dat verschillende functies heeft. Het wordt gebruikt door darmmicro -organismen om de suikers af te breken in de complexe koolhydraten gevonden in groenten en granen. Dit proces leidt vaak tot de productie van gassen die een opgeblazen gevoel en winderigheid kunnen veroorzaken. Deze tijdelijke aandoening kan te behandelen zijn met voedingssupplementen die alfa galactosidase bevatten. De afwezigheid van dit enzym kan een genetische aandoening veroorzaken die bekend staat als de ziekte van Fabry.
Complexe koolhydraten, zoals bonen, broccoli, spruitjes en volle granen, bestaan uit veel complexe suikers. Deze suikers zijn aanwezig als polysachariden, lange ketens van suikers en oligosachariden, kortere ketens. Ze worden afgebroken door verschillende enzymen tot kleinere eenheden. Het einddoel is dat ze worden afgebroken tot monosachariden - die enkele moleculen van suikers zijn, zoals glucose en galactose - die kunnen worden geabsorbeerd door darmcellen en gebruikt als energiebronnen.
De suikerS zijn verbonden in een alfa galactoside -koppeling. Dit is een relatief gemakkelijke koppeling om chemisch te breken, maar vereist de werking van alfa galactosidase die een molecuul water toevoegt. Dit enzym heeft exo -activiteit , het splitst de terminale galactose -eenheid en niet binnen het molecuul. De suiker staat bekend als een glycoside , en dit enzym wordt een glycoside -hydrolase -enzym genoemd . Helaas, aangezien de menselijke maag en darmkanaal alfa galactosidase missen, passeren verbindingen uit twee of drie suikermoleculen, zoals melobiose en raffinose, direct in de dikke darm.
Eenmaal in de dikke darm kunnen deze kleine polymeren worden afgebroken tot galactose en andere suikers, zoals glucose of sucrose, door de micro -organismen die daar natuurlijk wonen. Deze microben dekken de suikers anaëroob door fermentatie en produceren echter een aantal gassen. Ze omvatten methANE, waterstof en koolstofdioxide. Deze opbouw van gassen kan leiden tot een gevoel van opgeblazenheid en gastro-intestinaal ongemak, samen met verhoogde winderigheid.
Er zijn een aantal voedingssupplementen met alfa galactosidase, en men kan deze nemen om te helpen met dit gasprobleem. De meest prominente is Beano®. Dergelijke producten vergemakkelijken de afbraak van complexe koolhydraten in eenvoudige suikers, waardoor ze meer verteerbaar zijn. Studies gesponsord door de fabrikant suggereren dat het nemen van dergelijke producten het ongemak van sommige mensen vermindert na het eten van deze complexe koolhydraten. Degenen met diabetes en een zeldzame aandoening die Galactose treft, moeten een arts bezoeken voordat ze dergelijke supplementen nemen, net als zwangere vrouwen of degenen die borstvoeding geven.
Hoewel het niet betrokken is bij de spijsvertering, heeft alfa galactosidase een fysiologische functie bij mensen en wordt het gecodeerd door het gla gen. Het hydrolyseert de terminale galactosegroep van eiwitten en lipidenmet galactose erop. Deze moleculen zijn betrokken bij veel verschillende processen, van het functioneren van zenuwcellen tot betrokken zijn bij de communicatie tussen cellen.
Er zijn een aantal mutaties in het gla gen dat kan worden geërfd. Dit kan resulteren in een verwoestende aandoening genaamd Fabry's Disease, met name bij mannen. Deze patiënten produceren geen alfa galactosidase en hebben geen verscheidenheid aan symptomen die moeilijk te diagnosticeren kunnen zijn. Er is een dure behandeling voor deze aandoening, waarbij het gebruik van alfa galactosidase wordt geproduceerd door de schimmel Aspergillus niger . Hoewel het geen remedie is, is dit in staat geweest om de symptomen van deze ernstige aandoening te verbeteren.