Qu'est-ce que Bienenstich?

Biennenstich est un gâteau allemand fabriqué principalement à partir de pain sucré, de garniture de crème anglaise et de garniture en amandes en tranches en tranches miellées. Bienenstich signifie «piqûre d'abeille» en allemand. La dénomination de cet aliment, traditionnellement consommé en dessert mais aussi mangé comme une collation avec du thé ou du café, dénote sa manière d'origine, et il existe des comptes variables.

Le récit le plus populaire et peut-être le plus plausible d'une nouvelle réception de gâteau implique un boulanger allemand qui comprend une bec lorsqu'il essayait une nouvelle recense de gâteau. L'abeille était peut-être attirée par la garniture du miel du gâteau, et le boulanger a été piqué en conséquence. Il a ainsi nommé son gâteau après l'incident.

Une autre légende attribue l'origine de Bienenstich à non seulement un seul boulanger allemand, mais plusieurs d'entre eux. Au XVe siècle, un groupe de boulangers a éloigné des envahisseurs d'un village voisin en leur jetant des ruches. Pour célébrer, ils ont cuit le prototype de Bienenstich.

biennenstich est fabriqué en trois niveaux, de bottom à la tête: pâte à gâteau, garniture et garniture. Alors que le four est réglé pour préchauffer, la farine, le beurre ou l'huile, le sucre, le sel, les œufs, le lait ou l'eau sont mélangés dans un grand bol pour créer la pâte à gâteau. Certaines personnes choisissent d'ajouter de la levure au mélange, tandis que d'autres l'omettent. Après le mélange, la pâte est pétrie pendant quelques minutes avant d'être répartie dans une casserole légèrement graissée. Alors il est mis de côté.

La garniture est généralement fabriquée à partir du mélange de vanille et de mélange de pudding. Certaines personnes, cependant, choisissent d'utiliser à la place de l'extrait de vanille, du beurre, du sucre et du lait. Quoi qu'il en soit, le mélange est cuit dans une casserole jusqu'à ce qu'il devienne épais. Ensuite, la garniture est étalée de manière uniforme sur la pâte à gâteau.

La garniture de Biennenstich est préparée en mélangeant des amandes en tranches, du miel et du beurre dans une autre casserole. Le miel et le beurre entrent d'abord, puis les amandes lorsque le mélange devient une couleur très légère. Après cela, la garniture est répanduer La pâte à gâteau. Certaines personnes préfèrent simplement chauffer le miel et le beurre, puis saupoudrer les amandes sur la garniture une fois qu'elle a été présentée à la pâte. Le gâteau est ensuite mis au four et laissé pour cuire pendant environ 20 à 30 minutes, ou jusqu'à ce qu'il atteigne une couleur brun dorée légère et la garniture commence à produire des bulles.