Qu'est-ce que le strudel Cheese?

Strudel est une pâtisserie qui est devenue populaire au XVIIIe siècle en Autriche. Très souvent, la garniture est douce, mais elle peut parfois être savoureuse aussi. Cheese Strudel est une variété populaire de strudel rempli de fromage sucré ou salé. Autres variétés Variétés populaires, notamment la pomme, l'abricot, les épinards, la citrouille et même le strudel de la choucroute. Il existe des strudels qui ont également de la viande dans leur garniture.

La préparation et la cuisson du strudel de fromage peuvent être un peu compliquées jusqu'à ce que le préparateur maîtrise l'art de travailler avec la pâte. La pâte à strude est d'abord lancée puis autorisée à s'asseoir pendant quelques minutes pour se déposer. L'huile est brossée sur la pâte roulée et elle est ensuite étirée jusqu'à mince. La pâte étirée est levée avant de la remplir de fromage. Le sucre est ensuite saupoudré sur le fromage et la pâte est enroulée et cuite dans un four jusqu'à ce qu'elle soit dorée.

Travailler avec la pâte à strudel de fromage nécessite un peu de dextérité car la pâte doit être AlLa plupart des papier-minces avant de le faire rouler sur la garniture au fromage. Il est important que les trous ne se forment pas dans la pâte lorsqu'il est étiré. Une fois que la pâte est prête, elle est parfois autorisée à s'asseoir pendant 30 minutes sous un bol qui contient de l'eau chaude. Le bol ne touche pas la pâte et ne sert qu'à le garder souple. Une fois la pâte remplie de fromage, elle est maintenant prête à être tirée.

Tirer la pâte est un autre exercice délicat et nécessite le cuisinier pour pétrir la pâte, ou le retirer du centre avec ses doigts ou ses jointures jusqu'à ce qu'il soit d'une longueur suffisante. Il est généralement saupoudré de farine et légèrement brossé de beurre avant de le retirer. Pour ceux qui estiment qu'ils ne sont pas à la hauteur de la tâche, un voyage dans la boulangerie locale révélera probablement une grande variété de strudel au fromage. Un strudel gelé nécessitera généralement la cuisson dans un four préchauffé pendant environ 60 minutes. Il peut alors être surmontéavec de la crème ou de la crème anglaise et est généralement apprécié avec une tasse de thé ou de café.

L'histoire de Strudel est une longue et la plus ancienne recette du strudel remonte à 1696. L'un des mythes entourant cette confection raconte le cuisinier de l'empereur autrichien qui a exigé que le Strudel devait être assez mince pour lire une lettre d'amour à travers elle. Il existe une variété sans fin de recettes de strudel trouvées dans le monde, limitées uniquement par l'imagination du cuisinier.