Qu'est-ce que le kéfir de noix de coco?

Les gens qui prêtent attention à la nutrition ont probablement entendu parler au moins la boisson riche en probiotiques appelée kéfir même s’ils ne l’ont pas déjà essayé pour eux-mêmes. Marco Polo lui-même a fait référence aux qualités de bien-être de la boisson au lait fermentée. Bien que Kefir ait été fermement installé dans les régimes asiatiques depuis Millennium, c'est un nouveau venu relatif et très bienvenu dans Western Shores. Son cousin, le kéfir de noix de coco, offre également des avantages probiotiques mais utilise de l'eau de coco fermentée comme fondation plutôt que des moutons, de la chèvre ou du lait de vache.

Faire du kéfir de noix de coco est en fait assez simple. Il commence par des grains de kéfir d'eau qui vont pour une baignade longue dans les eaux de coco. Tout ce trempage et cette plongée donne aux petits gars suffisamment faim pour consommer le sucre qui se produit naturellement dans l'eau de coco. Cela se traduit finalement par une sorte de boisson légèrement pétillante qui est apaisante et guérison à des tripes inconfortables avec des déséquilibres bactériens.

La principale affirmation de la gloire de Kefir est en iLa capacité de calmer un ventre grincheux, mais en fait, les bienfaits pour la santé vont loin. La recherche suggère et les fans de kéfir étayent que la boisson peut aider à l'athérosclérose, à l'hypertension et même au cancer. Les enfants et les adultes qui souffrent d'allergies pourraient trouver un soulagement dans la boisson, et ceux qui souffrent de troubles métaboliques peuvent découvrir qu'une gorgée quotidienne propose de se lever et de partir.

Les

végétaliens sont particulièrement heureux du kéfir de noix de coco car il offre une délicieuse façon d'accéder au support probiotique et de sauter la composante laitière car les végétaliens ne mangent pas de produits d'origine animale. Les cuisiniers à domicile aussi encouragent parce que le faire à la maison est un jeu d'enfant, bien que légèrement cher. Les grains de kéfir d'eau, qui peuvent être achetés en ligne ou dans certains magasins d'aliments naturels, sont un peu coûteux, mais en échange des avantages pour la santé, beaucoup disent qu'ils en valent la peine. Les grains sont composés d'une combinaison de plus de 30 types de microflore vivantes, SUMh comme la levure et les bactéries, qui créent la fermentation nécessaire au kéfir.

Les grains de kéfir d'eau utilisés dans le kéfir de noix de coco sont une variation des grains de kéfir de lait qui sont utilisés pour fermenter le lait. Les grains de kéfir d'eau et de lait se propagent donc, donc cuisiner avec un peu de savoir-faire peuvent continuer à démarrer et économiser un tas de dollars à long terme. Alors que le prix Nobel du pasteur gagnant Elie Metchnikoff a supposé, des membres de la tribu des montagnes du Caucase où Kefir est originaire de vivre exceptionnellement long et sain.

Cela peut être dû en partie à la corne d'abondance des enzymes, des vitamines et des minéraux qui abondent dans le kéfir de noix de coco ainsi que dans le kéfir à base de produits laitiers. Les vitamines A, B2 et B12 rejoignent leurs copains Vitamines K et D ainsi que des doses élevées de phosphore, de magnésium et de calcium toujours populaire. De nombreux convertis prétendent que le kéfir a non seulement un bon goût et fournit une énorme charge nutritionnelle, mais il apaise également les nerfs déchiquetés.