Co je kokosový kefir?

lidé, kteří věnují pozornost výživě, pravděpodobně budou slyšet alespoň o nápoji bohatém na probiotiku zvané Kefir, i když to už sami nezkoušeli. Samotný Marco Polo odkazoval na dobré vlastnosti fermentovaného mléka. Zatímco Kefir byl pevně zařazen do asijských diet pro tisíciletí, je to relativní a velmi vítaný nováček na západní pobřeží. Jeho bratranec, kokosový kefir, také nabízí probiotické výhody, ale používá fermentovanou kokosovou vodu spíše jako základ než ovce, kozy nebo kravské mléko.

Vytvoření kokosového kefiru je ve skutečnosti poměrně jednoduché. Začíná to zrna voda kefíru, která chodí na dlouhý plavání v kokosové vodě. Všechno, co má ponoření a potápění, způsobují, že malí kluci hladoví dostatečně hladoví, aby konzumovali cukr, který se přirozeně vyskytuje v kokosové vodě. To nakonec vede k určitému druhu mírně šumivého nápoje, který uklidňuje a uzdravuje nepříjemné vnitřnosti s bakteriální nerovnováhou.Schopnost uklidnit výstřední bříško, ale ve skutečnosti jsou zdravotní přínosy široko daleko. Výzkum navrhuje a fanoušci kefirů zdůvodňují, že nápoj může pomoci s aterosklerózou, hypertenzí a dokonce i rakovinou. Děti a dospělí, kteří trpí alergiemi, mohou najít úlevu v nápoji a děti s metabolickými poruchami mohou zjistit, že denní nabídky SIP vstávají a jdou.

Vegané jsou obzvláště šťastní z kokosového kefiru, protože nabízí báječný způsob, jak získat přístup k probiotické podpoře a přeskočit komponentu mléka, protože vegané nejí živočišné výrobky. Domácí kuchaři to také povzbuzují, protože to, že to je doma, je cinch, i když trochu drahý. Zrna vody kefiru, která lze zakoupit online nebo v některých obchodech se zdravou výživou, jsou trochu na nákladné straně, ale výměnou za přínosy pro zdraví, mnozí tvrdí, že to stojí za to. Zrna jsou složena z kombinace více než 30 typů živých mikroflór, SucH jako kvasinky a bakterie, které vytvářejí fermentaci nezbytné pro kefir.

Zrna vodního kefiru používaná v kokosovém kefiru jsou variací na zrna mléčného kefiru, která se používají k fermentu mléka. Zrna voda i mléka kefir se samopropagují, takže vařící s trochou know-how mohou udržet startér v chodu a z dlouhodobého hlediska ušetřit spoustu babek. Jak se předpokládala Elie Metchnikoff z Nobelovy ceny Pasteur Institute, kmenové z pohoří Kavkazu, kde Kefir pochází, žije výjimečně dlouhý a zdravý život.

To může být částečně způsobeno rohukopií enzymů, vitamínů a minerálů, které oplývají kokosovým kefirem i v kefíru na bázi mléka. Vitaminy A, B2 a B12 se připojují ke svým kamarádům vitamíny K a D, stejně jako vysoké dávky fosforu, hořčíku a stále populárního vápníku. Mnoho konvertitů tvrdí, že Kefir nejen chutná skvěle a dodává obrovské nutriční zatížení, ale také uklidňuje nervy.