Qu'est-ce que Curaçao liqueur?

Curaçao Liqueur est une liqueur qui est traditionnellement produite sur l'île de Curaçao dans les Caraïbes. En plus d'être produit sur Curaçao, cette liqueur est également faite dans certaines autres régions du monde, et vous pouvez même y arriver à la maison, si vous le souhaitez. La liqueur de Curaçao est utilisée dans une variété de boissons mélangées, peut-être notamment le Blue Hawaiian, et il a tendance à être inclus dans des boissons avec un thème tropical ou exotique.

L'histoire de la liqueur de Curaçao est assez intéressante. Lorsque les Espagnols ont colonisé les Caraïbes, ils ont amené un certain nombre de plantes européennes à cultiver, notamment les célèbres oranges de Valence d'Espagne. Cependant, les oranges ne se sont pas développées comme prévu dans les Caraïbes, devenant fortement amer. Les agriculteurs ont abandonné les oranges, leur permettant de se déchaîner, mais au XIXe siècle, les cuisiniers aventureux ont réalisé que les pelures avaient une huile aromatique intensément savoureuse qui pourrait peut-être être utilisée dans la cuisine.

La famille senior a décidé de faire une liqueur wi wi wi wi wi.Les écorces des oranges de Valence, connues sous le nom de Larahas sur Curaçao pour les différencier de leurs parents espagnols, et Curaçao liqueur est né. La popularité de la liqueur a conduit d'autres producteurs à emboîter le pas, commercialisant leurs propres versions, qui ne sont pas toutes faites avec des pelures de lahara. Les connaisseurs croient que la meilleure liqueur de Curaçao provient de distillateurs sur Curaçao, en utilisant des pelures de lahara pour faire la version traditionnelle de cette boisson.

La liqueur de Curaçao

est fabriquée en trempant les pelures de Laraha séchées dans un immobile, ainsi que d'autres épices et du sucre. Après une période de trempage set, la liqueur est autorisée à se déposer pour retirer les sédiments, puis en bouteille. La liqueur de Curaçao est claire lorsqu'elle est produite pour la première fois, mais de nombreux producteurs ajoutent des coloris. Blue Curaçao est une variante célèbre sur la boisson traditionnelle, et il peut également être coloré orange, vert, rouge ou jaune. La liqueur a une saveur orange prononcée et unsoupçon d'amertume qui est tempéré par le sucre.

Pour faire de la liqueur de Curaçao à la maison, des pelures de lahara séchés peuvent être imprégnés de vodka avec des gousses entières, des bâtons de cannelle, des graines de coriandre et du sucre. La liqueur doit être autorisée à s'arrêter dans un endroit frais et sec pendant environ cinq semaines avant d'être tendu et laissé s'asseoir pour que les sédiments se déposent au fond. Après l'installation, la liqueur de Curaçao peut être soigneusement versée dans une bouteille fraîche, puis utilisée comme désiré.