Qu'est-ce que le thé Earl Grey?
Earl Grey Tea est un mélange de thé qui est fortement aromatisé avec du bergamote. La saveur distinctive de la bergamote infuse le thé fini, créant une saveur claire et rafraîchissante classique. De nombreux consommateurs considèrent le thé Earl Grey comme le thé anglais par excellence, et il est en effet souvent servi dans le thé et d'autres événements sociaux en Grande-Bretagne. De nombreuses entreprises fabriquent des mélanges d'Earl Grey qui sont disponibles en forme de forme en sac et à la pose.
Le thé est nommé d'après le deuxième Earl Gray, qui a été Premier ministre dans les années 1830. Selon la légende, le comte a reçu le thé comme cadeau diplomatique, soi-disant en remerciement d'avoir sauvé la vie de quelqu'un. Le thé est devenu une offrande populaire dans la maison privée du comte, et il a apporté le mélange à son marchand de thé, jumeaux dans le brin, leur demandant de le reproduire. Les jumeaux ont sorti le premier thé officiel Earl Gray et il est rapidement devenu un favori.
Beaucoup de gens ont l'impression erronée que Earl Gray est un type de thé. En faceT, tous les thés noirs proviennent de la plante Camellia sinensis . Les feuilles de la plante sont récoltées à différents moments et manipulées de différentes manières pour tout produire, du thé blanc au thé noir, et Earl Gray mélange traditionnellement un mélange de thés indiens et sri-lankais. Certains producteurs ajoutent également un soupçon de Lapsang Souchong pour donner à Earl Grey Tea une saveur légèrement fumée et riche.
Étant donné que le bergamote est un arôme fort, il peut couvrir le thé de moindre qualité. Pour cette raison, les personnes préoccupées par la note de leur thé devraient lire attentivement l'emballage. Le thé au foyer a tendance à être de meilleure qualité, tandis que certains thés en sac peuvent être assez désagréables. Si la saveur du thé Earl Grey n'est pas tout à fait à goûter, certains consommateurs apprécient Lady Gray, une variante qui ajoute de l'orange et du citron Séville au mélange, modifiant la saveur de façon assez spectaculaire.
Lors du brassage du thé noir, il est important de seulement STEEP pendant trois à cinq minutes. La trempage du thé pendant une plus longue période entraînera une tasse de thé amère, car les tanins sont lessivés des feuilles. Si vous désirez le thé plus fort, utilisez plus de feuilles de thé par tasse d'eau. Vous pouvez également constater que la qualité de votre thé s'améliore lorsque vous réchauffez la théière ou la tasse dans laquelle vous vous préparez avec un tourbillon rapide d'eau bouillante avant de se brasser.