Hva er Earl Grey te?

Earl Grey te er en blanding av te som er sterkt smaksatt med bergamot. Den særegne smaken av Bergamot tilfører den ferdige teen, og skaper en klassisk lys og forfriskende smak. Mange forbrukere tenker på Earl Grey te som den viktigste engelske teen, og det serveres faktisk ofte på te og andre sosiale arrangementer i Storbritannia. Tallrike selskaper lager blandinger av Earl Gray som er tilgjengelige i både poset og Looseleaf -form.

Te er oppkalt etter den andre Earl Gray, som fungerte som statsminister på 1830 -tallet. Ifølge legenden mottok jarlen te som en diplomatisk gave, visstnok takk for at hun reddet noens liv. Tea vokste til å bli et populært tilbud i jarlens private hjem, og han brakte blandingen til tehandleren sin, tvillinger i The Strand, og ba dem gjenskape den. Twinings ga ut den første offisielle Earl Gray Tea, og den ble raskt en favoritt.

Mange mennesker er under det feilaktige inntrykket at Earl Gray er en type te. I facT, alle svarte teer kommer fra Camellia sinensis planten. Bladene på planten høstes til forskjellige tider og håndteres på forskjellige måter å produsere alt fra hvit te til svart te, og Earl Grey blander tradisjonelt en blanding av indiske og sri lankanske teer. Noen produsenter gir også et snev av Lapsang Souchong for å gi Earl Grey te en litt røykfylt, rik smak.

Siden Bergamot er en sterk smakstilsetning, kan den dekke opp for te av mindre kvalitet. Av den grunn bør folk som er opptatt av karakteren på teen lese pakking nøye. Looseleaf -te har en tendens til å være av bedre kvalitet, mens noen poset te kan være ganske ubehagelige. Hvis smaken av Earl Grey te ikke er helt etter smak, liker noen forbrukere Lady Grey, en variant som tilfører Sevilla Orange og sitron til blandingen, og endrer smaken ganske dramatisk.

Når du brygger svart te, er det viktig å bare STeep det i tre til fem minutter. Å brette teen i en lengre periode vil resultere i en bitter kopp te, da tanninene blir utvaskes fra bladene. Hvis du ønsker sterkere te, bruk flere teblader per kopp vann. Du kan også oppleve at kvaliteten på teen din forbedres når du varmer tekannen eller koppen du brygger inn med en rask virvel av kokende vann før du brygger.