Wat is Earl Gray Tea?

Earl Gray -thee is een mix van thee die zwaar is op smaak gebracht met Bergamot. De onderscheidende smaak van Bergamot doordrenkt de afgewerkte thee, waardoor een klassiek licht en verfrissende smaak ontstaat. Veel consumenten beschouwen Earl Gray -thee als de typische Engelse thee, en het wordt inderdaad vaak geserveerd op thee en andere sociale evenementen in Groot -Brittannië. Talrijke bedrijven maken melanges van Earl Gray die beschikbaar zijn in zowel zakken als in een losseleaf vorm.

De thee is vernoemd naar de tweede Earl Gray, die in de jaren 1830 als premier diende. Volgens de legende ontving de graaf de thee als een diplomatiek geschenk, zogenaamd dank voor het redden van iemands leven. De thee groeide tot een populair aanbod in het privéhuis van de graaf, en hij bracht de mix naar zijn theemerkant, Twinings in de Strand, en vroeg hen het te repliceren. Twinings bracht de eerste officiële Earl Gray -thee uit en het werd al snel een favoriet.

Veel mensen staan ​​onder de verkeerde indruk dat Earl Gray een soort thee is. In facT, alle zwarte thee komt uit de fabriek Camellia sinensis . De bladeren van de plant worden op verschillende tijdstippen geoogst en op verschillende manieren worden behandeld om alles te produceren, van witte thee tot zwarte thee, en Earl Gray combineert traditioneel een mix van Indiase en Sri Lankaanse theeën. Sommige producenten voegen ook een vleugje Lapsang Souchong toe om Earl Gray Tea een ietwat rokerige, rijke smaak te geven.

Aangezien Bergamot een sterke smaakstof is, kan het zich bedekken voor thee van een kleinere kwaliteit. Om die reden moeten mensen die zich zorgen maken over de rang van hun thee, zorgvuldig lezen. Looseleaf -thee is meestal van betere kwaliteit, terwijl sommige in de zakken zitthee behoorlijk onaangenaam kan zijn. Als de smaak van Earl Gray -thee niet helemaal te proeven is, genieten sommige consumenten van Lady Gray, een variant die Sevilla -sinaasappel en citroen aan de mix toevoegt en de smaak nogal dramatisch verandert.

Bij het brouwen van zwarte thee is het belangrijk voor alleen STEep het gedurende drie tot vijf minuten. Door de thee voor een langere tijd te doorsteken, zal het resulteren in een bittere kop thee, omdat de tannines uit de bladeren zijn uitgeloogd. Als je sterkere thee wenst, gebruik dan meer theebladeren per kopje water. U kunt ook merken dat de kwaliteit van uw thee verbetert wanneer u de theepot of beker verwarmt, u inbrouwt met een snelle werveling van kokend water voor het brouwen.