Co je čaj Earl Grey?

Earl Grey Tea je směs čaje, která je silně ochucena Bergamotem. Výrazná chuť bergamotu infuzuje hotový čaj a vytváří klasickou a osvěžující chuť. Mnoho spotřebitelů považuje Earl Grey Tea za typický anglický čaj a často se podává na čaji a dalších společenských akcích v Británii. Četné společnosti vytvářejí směsi hraběte Greye, které jsou k dispozici jak ve formě pytle, tak ve formě. Podle Legend, hrabě obdržel čaj jako diplomatický dar, údajně díky za záchranu života někoho. Čaj se stal populární nabídkou v soukromém domě hraběte a přivedl směs svého čajového obchodníka, dvojčata do pramene a požádal je, aby jej replikovali. Twinings vydal první oficiální čaj Earl Grey a rychle se stal oblíbeným. V FACT, všechny černé čaje pocházejí z rostliny Camellia sinensis . Listy rostliny jsou sklizeny v různých časech a zpracovávány různými způsoby, jak produkovat vše od bílého čaje po černý čaj, a Earl Gray tradičně mísí směs indických a srílanských čajů. Někteří producenti také přidávají náznak lapsang souchong, aby Earl Grey Tea dali mírně kouřovou, bohatou chuť.

Protože Bergamot je silná aroma, může zakrývat čaj menší kvality. Z tohoto důvodu by lidé, kteří se obávají stupně svého čaje, by měli pečlivě číst obaly. Volný čaj má tendenci mít lepší kvalitu, zatímco některé čaje z pytle mohou být docela nepříjemné. Pokud příchuť čaje Earl Grey není úplně chutná, někteří spotřebitelé si užívají Lady Grey, variantu, která přidává do směsi Sevilla Orange a Citron, což mění chuť poměrně dramaticky.

Při vaření černého čaje je důležité pouze STEep to po dobu tří až pěti minut. Ponoření čaje po delší dobu povede k hořkému šálku čaje, protože taniny jsou vyluhovány z listů. Pokud si přejete silnější čaj, použijte více čajových listů na šálek vody. Můžete také zjistit, že kvalita čaje se zlepší při zahřátí konvice nebo šálku, ve kterém se vaříte rychlou vířením vroucí vody před vařením.