Qu'est-ce que le sucre de fruits?

Également connu sous le nom de fructose, le sucre de fruits est un simple sucre ou monosaccharide que l'on trouve dans de nombreux types de fruits mûrs. Différente du glucose et du saccharose, le sucre de fruits est extrêmement sucré et est souvent utilisé dans la préparation de produits alimentaires commerciaux. En plus d'être trouvé dans un certain nombre de fruits, le fructose est également présent dans le miel et un nombre sélectionné ou des légumes tels que les oignons, les panais et les patates douces.

considéré comme le plus sucré de tous les glucides naturels, le sucre de fruits est un favori des fabricants d'aliments pour deux raisons. Premièrement, cet édulcorant naturel est moins cher que les produits de sucre raffinés, ce qui le rend plus rentable. Dans le même temps, le sucre des fruits est si sucré que des quantités plus petites sont nécessaires pour atteindre le même niveau de douceur dans une recette donnée. Ce facteur permet également aux producteurs d'aliments commerciaux de fabriquer leurs produits à moindre coût par unité finie.

Bien qu'il soit vrai, ce sucre naturel a tendance à être plus sucré que les sucres raffinés, il est important de noter que le sucre de fruits n'est pas moins dangereux pour les personnes diabétiques ou actuelles diagnostiquées comme étant dans un état pré-diabétique. Le fructose entraînera toujours un sommet de la glycémie. Chez certaines personnes, l'augmentation rapide des niveaux est encore plus prononcée qu'avec les sucres raffinés. Pour cette raison, il est important que les personnes tentent de contrôler le diabète avec un régime alimentaire pour surveiller de près la quantité de sucre de fruits ingéré au cours de la journée. L'utilisation d'un indice glycémique à jour facilitera la surveillance de la quantité de fructose absorbée de différents fruits et légumes.

Les parents doivent être conscients que des quantités excessives de jus de pomme ou de poire pourraient créer des problèmes de santé pour leurs enfants. Parce que les deux types de jus sont riches en sucre de fruit qui est classé comme fructose libre, où moinsLe sucre de fruits est absorbé par l'intestin grêle. Au lieu de cela, l'excès s'accumule dans l'intestin et tire l'eau dans le tractus. Le résultat de cette action peut conduire au développement de la diarrhée. Bien que les nutriments trouvés dans ces deux jus soient très importants pour la croissance normale, c'est une bonne idée d'inclure également d'autres sources de ces nutriments essentiels dans le régime alimentaire quotidien.

Les adultes qui éprouvent fréquemment des selles en vrac ou des épisodes fréquents de diarrhée peuvent également vouloir surveiller leur sélection de produits alimentaires chaque jour. Les problèmes peuvent être le résultat de la consommation trop de aliments préparés commercialement contenant du sucre de fruits. Choisir de consommer une alimentation plus variée, ainsi que l'ajout de fibres supplémentaires à chaque repas, devrait corriger les problèmes en peu de temps.