Hva er frukt sukker?

Også kjent som fruktose, er fruktsukker et enkelt sukker eller monosakkarid som finnes i mange forskjellige typer modne frukt. Forskjellig fra glukose og sukrose, er fruktsukker ekstremt søtt og brukes ofte til tilberedning av kommersielle matprodukter. Sammen med å bli funnet i en rekke frukt, er fruktose også til stede i honning og et valgt tall eller grønnsaker som løk, pastinakk og søtpoteter.

ansett for å være den søteste av alle naturlig forekommende karbohydrater, er fruktsukker en favoritt blant matprodusenter av to grunner. For det første er dette naturlige søtstoffet rimeligere enn raffinerte sukkerprodukter, noe som gjør det mer kostnadseffektivt. Samtidig er sukker fra frukt så søtt at det kreves mindre mengder for å oppnå samme sødme nivå i en gitt oppskrift. Denne faktoren gjør det også mulig å produsere kommersiell mat å produsere produktene sine med en lavere kostnad per ferdig enhet.

Selv om det er sant at dette naturlige sukkeret har en tendens til å være søtere enn raffinert sukker, er det viktig å merke seg at fruktsukker ikke er mindre farlig for personer som er diabetiker eller strøm som er diagnostisert som å være i en pre-diabetisk tilstand. Fruktose vil fortsatt føre til at blodsukkernivået topper seg. Hos noen mennesker er den raske økningen i nivåer enda mer uttalt enn med raffinert sukker. Av denne grunn er det viktig for personer som prøver å kontrollere diabetes med kosthold for å overvåke mengden frukt sukker som blir inntatt i løpet av dagen. Å bruke en oppdatert glykemisk indeks vil gjøre det lettere å overvåke mengden fruktose absorbert fra forskjellige frukt og grønnsaker.

Foreldre bør være klar over at overdreven mengder eple- eller pærejuice kan skape helseproblemer for barna sine. Fordi begge typer juice har mye frukt sukker som er klassifisert som fri fruktose, hvor mindre avFruktsukkeret blir absorbert i tynntarmen. I stedet samles overskuddet i tarmen og drar vann inn i kanalen. Resultatet av denne handlingen kan føre til utvikling av diaré. Selv om næringsstoffene som finnes i disse to juiceene er veldig viktig for normal vekst, er det en god idé å inkludere andre kilder til disse essensielle næringsstoffene i det daglige kostholdet også.

Voksne som ofte opplever løs avføring eller hyppige anfall med diaré, kan også ønske å overvåke deres utvalg av matvarer hver dag. Problemene kan være et resultat av å konsumere for mye kommersielt tilberedte matvarer som inneholder fruktsukker. Å velge å konsumere et mer variert kosthold, i tillegg til å legge til ekstra fiber til hvert måltid, bør rette opp problemene på kort tid.