Qu'est-ce que le yaourt Kefir?
À ce jour, la plupart des gens savent que le yaourt est à la fois délicieux et sain, offrant des bactéries bénéfiques au tube digestif qui peut minimiser la maladie et améliorer la santé du côlon. Le yogourt de kéfir n'est pas nouveau; En fait, Kefir est un aliment ancien qui est originaire de la région des montagnes du Caucase bordant la Russie actuelle, la Turquie et l'Iran. Le yaourt de kéfir, lui aussi, regorge de bactéries saines qui soutiennent la digestion, mais contrairement à d'autres yaourts, certaines de ces bactéries sont capables d'établir des colonies à long terme plutôt que d'aider simplement les bactéries que l'on trouve naturellement dans les voies intestinales.
Kefir a un goût très similaire à celui du yaourt plus familier disponible dans les magasins d'épicerie et d'aliments naturels du monde entier. Comme le yaourt, c'est un produit laitier fermenté tarte, mais il existe des différences notables. Le yaourt de kéfir, tout en étant plus épais que le lait, est beaucoup plus fin que le yaourt. En fait, beaucoup de gens le considèrent comme un verre plutôt qu'un yaourt et l'appelle simplement Kefir pour éviter la confusion avec son DEnseser, un cousin plus épais.
En plus de certains types de bactéries bénéfiques telles que Lactobacillus caucasus et Acetobacter, qui ne sont pas trouvées dans la plupart des yaourts, le yogourt de kefir propose également des levures bénéfiques qui attaquent les lents virulents dans tout le corps. Le kéfir est de plus en plus disponible dans les épiceries et peut être trouvé à côté du yaourt dans le cas laitier ou dans la section laitière des aliments naturels. Il est fermenté, de sorte que les personnes atteintes d'intolérance au lactose peuvent consommer du yaourt de kéfir sans problèmes.
Kefir acheté dans les magasins est un peu cher pour certains budgets. Faire du kéfir à la maison est simple et peu coûteux. Tout ce qui est nécessaire, c'est du lait ou un substitut de lait, comme le lait de coco ou l'eau, le lait de soja ou le lait d'amande, un bocal en verre et des grains de kéfir vivant. Dans les bonnes conditions, les grains de kéfir prolifèrent rapidement, il est donc facile d'introduire cet aliment sain à des amis. De plus, KefiLes grains R qui ont été bien entretenus ne perdront jamais de puissance ou ne mourront jamais.
Bien que difficile à trouver dans les magasins d'aliments naturels, les grains de kéfir disponibles peuvent être en poudre ou autrement compromis. Les meilleurs grains de yaourt de kéfir n'ont pas de limite à la quantité de kéfir qu'ils peuvent produire. Emballage qui spécifie le nombre de fois où les grains peuvent être utilisés ou la quantité de kéfir qu'ils créeront ne sont pas le meilleur investissement.
Si les grains de kéfir vrais et non compromis ne sont pas disponibles localement, les fans peuvent les commander à peu de frais à partir d'un large éventail de sources Internet. Il est important, cependant, d'assurer la qualité des grains en lisant les petits caractères pour déterminer qu'ils ne sont pas limités dans le nombre de fois où ils peuvent être utilisés. La vérification de la réputation d'une entreprise avec une recherche rapide en ligne est également recommandée.