Co to jest jogurt Kefir?
Do tej pory większość ludzi wie, że jogurt jest zarówno pyszny, jak i zdrowy, oferując korzystne bakterie dla przewodów pokarmowych, które mogą zminimalizować chorobę i zwiększyć zdrowie okrężnicy. Kefir Jogurt nie jest nowy; W rzeczywistości Kefir jest starożytnym pokarmem, który pochodzi z regionu górskiego Kaukazu graniczącego o dzisiejszej Rosji, Turcji i Iranu. Jogurt Kefir, również napełniają się zdrowymi bakteriami, które wspierają trawienie, ale w przeciwieństwie do innych jogurtów, niektóre z tych bakterii są w stanie ustanowić długoterminowe kolonie, a nie po prostu pomagać bakteriom naturalnie występującym w przewodzie jelitowym.
Kefir ma smak bardzo podobny do bardziej znanego jogurtu dostępnego w sklepach spożywczych i zdrowej żywności na całym świecie. Podobnie jak jogurt, jest to cierpki, sfermentowany produkt mleczny, ale istnieją znaczące różnice. Jogurt Kefir, choć jest grubszy niż mleko, jest znacznie cieńszy niż jogurt. W rzeczywistości wiele osób uważa to za napój, a nie jogurt i nazywa to po prostu kefirem, aby uniknąć zamieszania z jego dEnser, grubszy kuzyn.
Oprócz niektórych rodzajów korzystnych bakterii, takich jak Lactobacillus caucasus i acetobacter, których nie można znaleźć w większości jogurtów, jogurt kefir oferuje również korzystne drożdże, które atakują przyszłe drożdże. Kefir staje się coraz bardziej dostępny w sklepach spożywczych i można go znaleźć obok jogurtu w obudowie mleczarskiej lub w sekcji mlecznej żywności. Jest fermentowany, więc osoby z nietolerancją laktozy mogą bez problemów spożywać jogurt kefir.
Kefir zakupiony w sklepach jest nieco drogi dla niektórych budżetów. Robienie kefiru w domu jest proste i niedrogie. Wszystko, co jest wymagane, to substytut mleka lub mleka, takie jak mleko kokosowe lub woda, mleko sojowe lub mleko migdałowe, szklany słoik i niektóre żywe ziarna kefiru. W odpowiednich warunkach ziarna kefiru szybko się rozprzestrzeniają, więc wprowadzenie tego zdrowego jedzenia dla przyjaciół jest łatwe. Ponadto KefiR, które były dobrze pielęgnowane, nigdy nie straci siły ani nie umrze.
Chociaż trudne do znalezienia w sklepach ze zdrową żywnością, dostępne ziarna kefiru mogą być sproszkowane lub w inny sposób zagrożone. Najlepsze ziarna jogurtu kefiru nie mają ograniczeń do ilości kefiru, jaki mogą wyprodukować. Opakowanie, które określa liczbę użycia ziarna lub ilość kefiru, którą utworzą, nie są najlepszą inwestycją.
Jeśli to prawda, bezkompromisowe ziarna kefiru nie są dostępne lokalnie, fani mogą je kazać niedrogie z szerokiej gamy źródeł internetowych. Ważne jest jednak, aby zapewnić jakość ziarna, czytając drobny druk w celu ustalenia, że nie są one ograniczone w momencie ich użycia. Zaleca się również sprawdzenie reputacji firmy za pomocą szybkiego wyszukiwania online.