Vad är kefiryoghurt?
Nu vet de flesta att yoghurt är både läckra och friska och erbjuder gynnsamma bakterier till matsmältningskanalen som kan minimera sjukdomen och förbättra kolonhälsan. Kefiryoghurt är inte ny; Faktum är att Kefir är en gammal mat som kommer från Kaukasusbergregionen som gränsar till dagens Ryssland, Turkiet och Iran. Kefiryoghurt är också, brister med friska bakterier som stöder matsmältningen, men till skillnad från andra yoghurt, kan några av dessa bakterier etablera långvariga kolonier snarare än att helt enkelt hjälpa bakterier som naturligtvis finns i tarmkanalen.
kefir har en smak som mycket liknar den för den mer bekanta yoghurten som finns i livsmedelsbutiker och hälsokostbutiker runt om i världen. Liksom yoghurt är det en syrlig, jäsad mejeriprodukt, men det finns anmärkningsvärda skillnader. Kefiryoghurt, medan den är tjockare än mjölk, är mycket tunnare än yoghurt. Faktum är att många anser att det är en drink snarare än en yoghurt och kallar det helt enkelt kefir för att undvika förvirring med dess DEnser, tjockare kusin.
Förutom vissa typer av gynnsamma bakterier såsom lactobacillus caucasus och acetobacter, som inte finns i de flesta yoghurter, erbjuder kefiryoghurt också gynnsamma jästar som attackerar virulenta jästar i hela kroppen. Kefir blir allt mer tillgänglig i livsmedelsbutiker och kan hittas antingen bredvid yoghurten i mejerifallet eller i hälsokostmejeriavsnittet. Det är fermenterat, så personer med laktosintolerans kan konsumera kefiryoghurt utan problem.
kefir som köpts från butiker är lite dyr för vissa budgetar. Att göra kefir hemma är enkelt och billigt. Allt som krävs är mjölk eller mjölksubstitut, såsom kokosmjölk eller vatten, sojamjölk eller mandelmjölk, en glasburk och några levande kefirkorn. Under de rätta förhållandena sprids Kefir -korn snabbt, så att introducera denna hälsosamma mat till vänner är lätt. Dessutom Kefir -korn som har varit väl skovlösa kommer aldrig att förlora styrkan eller dö.
Medan de är svåra att hitta i hälsokostbutiker, kan kefirkornen som finns tillgängliga vara pulveriserade eller på annat sätt komprometteras. De bästa kefiryoghurtkornen har inte en gräns för mängden kefir de kan producera. Förpackning som anger antalet gånger kornen kan användas eller mängden kefir de kommer att skapa är inte den bästa investeringen.
Om det inte är sant, kompromiserade kefirkorn finns inte lokalt, kan fans beställa dem billigt från ett brett utbud av internetkällor. Det är dock viktigt att säkerställa kvaliteten på kornen genom att läsa det finstilta för att bestämma att de inte är begränsade i antalet gånger de kan användas. Att kontrollera ett företags rykte med en snabb online -sökning rekommenderas också.