Hva er kefir yoghurt?

Nå vet de fleste at yoghurt er både deilig og sunn, og tilbyr gunstige bakterier til fordøyelseskanalen som kan minimere sykdom og forbedre tykktarmshelsen. Kefir yoghurt er ikke ny; Faktisk er kefir en gammel mat som kommer fra Kaukasus-fjellregionen som grenser til dagens Russland, Tyrkia og Iran. Kefir-yoghurt brims også med sunne bakterier som støtter fordøyelsen, men i motsetning til annen yoghurt, er noen av disse bakteriene i stand til å etablere langvarige kolonier i stedet for bare å hjelpe bakterier som er naturlig funnet i tarmsystemet.

kefir har en smak som er veldig lik den for den mer kjente yoghurten som er tilgjengelig i dagligvarebutikker og helsekostbutikker rundt om i verden. I likhet med yoghurt er det et terte, gjæret meieriprodukt, men det er bemerkelsesverdige forskjeller. Kefir yoghurt, selv om det er tykkere enn melk, er mye tynnere enn yoghurt. Faktisk er det mange som anser det som en drink i stedet for en yoghurt og kaller det ganske enkelt kefir for å unngå forvirring med Ds DEnter, tykkere fetter.

I tillegg til noen typer gunstige bakterier som Lactobacillus kaucasus og Acetobacter, som ikke finnes i de fleste yoghurt, tilbyr Kefir -yoghurt også gunstige gjær som angriper virulente gjær i hele kroppen. Kefir blir stadig mer tilgjengelig i dagligvarebutikker og kan finnes enten ved siden av yoghurten i meierisaken eller i helsemat -meieriseksjonen. Det er gjæret, slik at personer med laktoseintoleranse kan konsumere kefir yoghurt uten problemer.

kefir kjøpt fra butikker er litt kostbar for noen budsjetter. Å lage kefir hjemme er enkelt og billig. Alt som kreves er melk eller en melkerstatning, for eksempel kokosmelk eller vann, soyamelk eller mandelmelk, en glasskrukke og noen levende kefirkorn. Under de rette forholdene spredes kefir -korn raskt, så det er enkelt å introdusere denne sunne maten for venner. I tillegg kefiR -korn som har vært godt pleid, vil aldri miste styrken eller dø.

Mens de er vanskelige å finne i helsekostbutikker, kan kefirkornene som er tilgjengelige bli pulverisert eller på annen måte kompromittert. De beste kefir -yoghurtkornene har ikke en grense for mengden kefir de kan produsere. Emballasje som spesifiserer antall ganger kornene kan brukes, eller mengden kefir de vil opprette er ikke den beste investeringen.

Hvis ekte, kompromissløse kefir -korn ikke er tilgjengelige lokalt, kan fans bestille dem billig fra et bredt spekter av internettkilder. Det er imidlertid viktig å sikre kvaliteten på kornene ved å lese det fine utskriften for å bestemme at de ikke er begrenset i antall ganger de kan brukes. Å sjekke et selskaps omdømme med et raskt online søk anbefales også.