Qu'est-ce que Menta?

menta est une liqueur de menthe qui est populaire dans les régions européennes telles que la Russie et la Bulgarie. Il peut être apprécié comme un digestif , bien qu'il soit souvent utilisé avec d'autres liqueurs et peut être utilisé pour produire un cocktail bulgare traditionnel connu sous le nom de «nuage». Cette liqueur est généralement sucrée avec du sirop simple et prend souvent une coloration verte en raison de l'utilisation de feuilles de menthe ou d'huile dans sa production. Mena peut également être fabriqué à la maison assez facilement, ne nécessitant que de la vodka, des feuilles de lance, du sucre, de l'eau et un ou plusieurs pots.

Souvent simplement appelé liqueur de menthe, Menta est appréciée dans une variété de pays d'Europe orientale. Dans certaines régions, comme la Russie, il peut être ajouté à d'autres liqueurs aromatisées pour produire un certain nombre de résultats différents. Des combinaisons telles que la menthe et la liqueur de citron sont souvent fabriquées et servies comme digestif, ou boisson après le dîner, qui est généralement sirotée lentement. En raison de la forte saveur de menthe de menta, cependant, il est souvent utilisé en combinaisonavec d'autres liqueurs ou spiritueux pour produire un cocktail.

L'une des utilisations les plus courantes de Menta est la production du cocktail bulgare appelé Cloud. Ce cocktail est une combinaison de menta et d'une autre liqueur appelée mastika . Bien qu'il existe un certain nombre d'alcools différents appelés mastika, le nuage est généralement fabriqué à l'aide de liqueur à l'armement anisé avec une saveur quelque peu liée à une réglisse. Ce type de mastika prend une apparence nuageuse, similaire à Ouzo, lorsque de l'eau ou de la glace y est ajoutée, prêtant le cocktail son nom.

menta est assez facile à faire pour quelqu'un à la maison et ne nécessite que quelques jours de préparation. Il est généralement fabriqué, comme d'autres liqueurs aromatisées maison, en utilisant de la vodka, et quelqu'un qui fait l'alcool doit choisir le type de vodka qu'il préfère. Environ 1/4 livres ou 4 onces (environ 100 g) de feuilles de lance -ardire doivent être placées dans un grand pot; ceux-ci devraient être fraîches LeaVES si possible. Dans ce pot est versé environ 1 litre (environ 1 litre) de vodka; Ceci est remué, couvert, puis réservé.

Ce pot doit être laissé fermé pendant cinq jours, stocké dans une zone fraîche si possible. Il ne doit pas être découvert mais doit être ébranlé doucement tous les deux jours. Après cinq jours, les feuilles doivent être tendues, puis serrées ou pressées pour enlever tout liquide qui y a trempé, et la liqueur doit être retournée dans un pot. Environ 1/2 tasse ou 4 onces liquides (100 ml) d'eau et environ 2 onces (50 grammes) de sucre doivent être combinées dans un pot, cuit légèrement pendant environ cinq minutes. Ce simple sirop doit refroidir puis être ajouté à la liqueur, qui devrait être mis de côté pendant 24 heures, après quoi le menta est prêt à en profiter.