メンタとは何ですか？

メンタは、ロシアやブルガリアなどのヨーロッパ地域全体で人気のあるミント酒です。 digestif として楽しむことができますが、他の酒とよく使用され、「クラウド」として知られる伝統的なブルガリアのカクテルを生産するために使用できます。この酒は通常、シンプルなシロップで甘くされており、その生産にミントの葉や油が使用されているため、しばしば緑色の色を帯びます。また、メンタは自宅でかなり簡単に作ることができ、ウォッカ、スピアミントの葉、砂糖、水、1つ以上の瓶のみを必要とします。ロシアなどの一部の地域では、他の風酒に追加して、さまざまな結果を生み出すことができます。ミントやレモン酒などの組み合わせはしばしば作られ、ダイジェスティフ、または夕食後の飲み物として機能しますが、通常はゆっくりとすすります。しかし、メンタの強いミントの風味のため、それはしばしば組み合わせて使用​​されます他の酒やスピリットと一緒にカクテルを作る。

メンタの最も一般的な用途の1つは、クラウドとして知られるブルガリアのカクテルの生産です。このカクテルは、メンタと mastika と呼ばれる別の酒の組み合わせです。 Mastikaと呼ばれるさまざまな酒がありますが、雲は通常、やや甘草のような風味のアニス風味の酒を使用して作られています。このタイプのマスティカは、水または氷がそれに加えられたときに、オウゾに似た曇りの外観を取り、カクテルにその名前を貸します。

メンタは、誰かが自宅で作るのはかなり簡単で、数日だけの準備が必要です。通常、他の自家製風味の酒のように、ウォッカを使用して作られており、酒を作っている人は、彼または彼女が好むどんな種類のウォッカを選択する必要があります。約1/4ポンドまたは4オ​​ンス（約100 g）のスペアミントの葉を大きな瓶に入れる必要があります。これらは新鮮なリーでなければなりません可能であればves。この瓶には、約1クォート（約1リットル）のウォッカが注がれています。これは攪拌され、覆われ、脇に置かれます。

この瓶は5日間閉じたままにし、可能であれば涼しいエリアに保管する必要があります。それは明らかにするべきではありませんが、一日おきに優しく揺さぶるべきです。 5日後、葉を緊張させてから絞ったり押したりして、それらに浸した液体を除去し、酒を瓶に戻す必要があります。約1/2カップまたは4液オンス（100 ml）の水と約2オンス（50グラム）の砂糖を鍋に組み合わせて、約5分間軽く調理する必要があります。このシンプルなシロップは冷却する必要があります。その後、酒に加えます。これはさらに24時間置き換えて、その後メンタを楽しむ準備ができています。