O que é Menta?
Menta é um licor de hortelã que é popular em regiões europeias, como Rússia e Bulgária. Pode ser apreciado como um Digestif , embora seja frequentemente usado com outros licores e pode ser usado para produzir um coquetel búlgaro tradicional conhecido como "nuvem". Esse licor é tipicamente adoçado com xarope simples e geralmente assume uma coloração verde devido ao uso de folhas de hortelã ou óleo em sua produção. O Menta também pode ser feito em casa com bastante facilidade, exigindo apenas vodka, folhas de hortelã, açúcar, água e um ou mais frascos. Em algumas regiões, como a Rússia, pode ser adicionado a outros licores com sabor para produzir vários resultados diferentes. Combinações como menta e licor de limão são frequentemente feitas e servidas como um digestivo, ou uma bebida depois do jantar, que geralmente é tomada lentamente. Devido ao forte sabor da hortelã de Menta, no entanto, é frequentemente usado em combinaçãocom outro licor ou espíritos para produzir um coquetel.
Um dos usos mais comuns de Menta está na produção do coquetel búlgaro conhecido como nuvem. Este coquetel é uma combinação de Menta e outro licor chamado mastika . Embora existam vários licores diferentes chamados mastika, a nuvem é normalmente fabricada usando licor com sabor de anis com um sabor de alcaçuz. Esse tipo de mastika assume uma aparência nublada, semelhante a Ouzo, quando a água ou o gelo é adicionado a ele, dando o nome do coquetel.
Menta é bastante fácil para alguém fazer em casa e requer apenas alguns dias de preparação. Geralmente é feito, como outros licores com sabor caseiro, usando vodka, e alguém que faz o licor deve escolher qualquer tipo de vodka que ele ou ela prefere. Cerca de 1/4 libra ou 4 onças (cerca de 100 g) de folhas de hortelã devem ser colocadas em uma jarra grande; Estes devem ser Lea Freshves, se possível. Nesse frasco é derramado cerca de 1 litro (cerca de 1 litro) de vodka; Isso é agitado, coberto e depois reserve.
Este frasco deve ser deixado fechado por cinco dias, armazenado em uma área fria, se possível. Não deve ser descoberto, mas deve ser abalado gentilmente todos os dias. Após cinco dias, as folhas devem ser esticadas, depois espremidas ou pressionadas para remover qualquer líquido que os encharcou, e o licor deve ser devolvido a uma jarra. Cerca de 1/2 xícara ou 4 onças fluidas (100 ml) de água e cerca de 2 onças (50 gramas) de açúcar devem ser combinadas em uma panela, cozinhando levemente por cerca de cinco minutos. Esse xarope simples deve esfriar e ser adicionado ao licor, que deve ser reservado por mais 24 horas, após o que o Menta está pronto para desfrutar.