Hvad er Menta?
Menta er mynt spiritus, der er populær i hele europæiske regioner som Rusland og Bulgarien. Det kan nydes som en fordøjelse , skønt det ofte bruges med andre spiritus og kan bruges til at producere en traditionel bulgarsk cocktail kendt som en "sky." Denne spiritus er typisk sødet med simpel sirup og tager ofte en grøn farve på grund af brugen af mynteblade eller olie i dens produktion. Menta kan også fremstilles hjemme forholdsvis let, hvilket kun kræver vodka, spearmintblade, sukker, vand og en eller flere krukker.
ofte simpelthen benævnt myntliquor, menta nydes i en række østlige europæiske lande. I nogle regioner, såsom Rusland, kan det føjes til andre aromatiserede spiritus for at give en række forskellige resultater. Kombinationer som mynte og citron spiritus fremstilles og serveres ofte som en fordøjelse eller efter middagen, der normalt sippes langsomt. På grund af den stærke myntsmag af Menta bruges den imidlertid ofte i kombinationmed anden spiritus eller spiritus til at producere en cocktail.
En af de mest almindelige anvendelser af Menta er i produktionen af den bulgarske cocktail kendt som sky. Denne cocktail er en kombination af menta og en anden spiritus kaldet mastika . Mens der er en række forskellige spiritus kaldet Mastika, er sky typisk lavet ved hjælp af anis-flavored spiritus med en noget lakridslignende smag. Denne type mastika påtager sig et overskyet udseende, der ligner Ouzo, når vand eller is tilsættes til det, og udlåner cocktail sit navn.
Menta er ret let for nogen at lave derhjemme og kræver kun et par dages forberedelse. Det er normalt lavet, ligesom andre hjemmelavede aromatiserede væsker, ved hjælp af vodka, og nogen, der fremstiller spiritus, skal vælge den type vodka, han eller hun foretrækker. Cirka 1/4 pund eller 4 ounces (ca. 100 g) spearmintblade skal placeres i en stor krukke; Disse skal være friske leaVes om muligt. I denne krukke hældes ca. 1 liter (ca. 1 liter) vodka; Dette er omrørt, dækket og derefter afsat.
Denne krukke skal efterlades lukket i fem dage, opbevares i et køligt område, hvis det er muligt. Det bør ikke afdækkes, men bør rystes forsigtigt hver anden dag. Efter fem dage skal bladene ansættes ud, derefter presses eller presses for at fjerne enhver væske, der er gennemvædet i dem, og spiritus skal returneres til en krukke. Cirka 1/2 kop eller 4 væske ounces (100 ml) vand og ca. 2 ounces (50 gram) sukker skal kombineres i en gryde, der tilberedes let i cirka fem minutter. Denne enkle sirup skal afkøle og derefter føjes til spiritus, som skal afsættes i yderligere 24 timer, hvorefter mentaen er klar til at nyde.