Qu'est-ce que Merlot?
Merlot est sans aucun doute l'un des plus grands raisins rouges. Merlot est largement responsable des goûts prédominants dans la plupart des vins de la région de Bordeaux en France. Il produit ce qui est sans doute les vins rouges les plus buvables et a connu une popularité considérable - ainsi que des critiques - à cause de ce fait.
Parce que la buvabilité de ses vins, le raisin Merlot est planté dans le monde. En dehors de Bordeaux en France, il tient le coup dans la plupart des régions, en particulier comme un incontournable de vins beaucoup moins chers dans la région du Languedoc. En Californie, il est cultivé comme l'une des cinq principales variétés de vin rouge et est utilisée pour créer des vins vraiment spectaculaires. Aux États-Unis, l'État de Washington possède également des produits exceptionnels du raisin Merlot, malgré certains problèmes avec la météo. Le nord de l'Italie et du Chili ont également fait un bon usage du raisin, ce qui a révélé certains des exemples les plus complets de Merlot à trouver n'importe où.
Merlot est probablement mieux par rapport au Cabernet Sauvignon, avec lequel il partage un certain nombre de caractéristiques. Bien que les deux soient riches en tanin, cependant, Merlot a également tendance à créer des vins beaucoup plus doux. Cette douceur aide à contrer les tanins dans des exemples plus jeunes, ce qui rend le merlot beaucoup plus doux que les jeunes vins de Sauvignon parfois durs.
Merlot est mieux décrit comme ayant une texture plutôt veloutée, avec une bonne quantité d'épices, et des fruits qui vont largement en fonction de l'emplacement et du temps de croissance spécifiques, bien que tendant vers la prune. Pour de nombreuses personnes, Merlot est le meilleur choix pour un vin de consommation simple et sans réflexion, qui a fait un certain nombre de comparaisons entre elle et Chardonnay. Il a tendance à être quelque peu intéressant sans être trop complexe, est plus lisse que le cabernet sauvignons comparable, et peut en général être ivre favorablement à un âge plus jeune, tout en vieillant wEll et conduisant à des vins à plus récente durée de vie.
Merlot a vu une récente baisse des ventes après une attaque quelque peu immérité par un personnage du film culte populaire latéralement . Dans le film, un personnage s'exclame qu'il quittera l'événement auquel ils assisteront si quelqu'un ordonne Merlot. Cela est très probablement dû à la perception de certains connaisseurs que Merlot est un vin «simple» au sens péjoratif, mieux laissé à ceux qui ne savent pas comment reconnaître les saveurs plus complexes.
Il y a aussi un vin rougissant fabriqué à partir du raisin Merlot, généralement connu sous le nom de merlot blanc. Ce vin est similaire au zinfandel blanc et fait de la même manière - ne permettant que le plus bref contact avec la peau des raisins. Il est également traité à peu près de la même manière parmi la plupart des amateurs de vin, car être plus ou moins un gaspillage de raisins autrement bons en les réduisant à un vin de floraison et moins intéressant.