Vad är Merlot?

Merlot är utan tvekan en av de största av de röda druvorna. Merlot är allmänt ansvarig för den dominerande smaken i de flesta viner från Bordeaux -regionen i Frankrike. Det producerar vad som är utan tvekan de mest drickbara röda vinerna och har haft en betydande mängd popularitet - liksom viss kritik - på grund av detta faktum.

Eftersom drickbarheten för sina viner, planteras merlotdruvan över hela världen. Utanför Bordeaux i Frankrike har det sitt eget i de flesta regioner, särskilt som en häftklammer med mycket billigare viner i Languedoc -regionen. I Kalifornien odlas den som en av de fem största röda vinvarianterna och används för att skapa några riktigt spektakulära viner. Washington State i USA har också vissa exceptionella produkter från Merlot -druvan, trots några problem med vädret. Northern Italy och Chile har också utnyttjat druvan och har visat några av de fulla exemplen på Merlot som finns någonstans.

Merlot är förmodligen bäst jämfört med Cabernet Sauvignon, med vilken den delar ett antal egenskaper. Medan båda är höga i tannin, tenderar Merlot också att skapa betydligt sötare viner. Denna sötma hjälper till att motverka tanninerna i yngre exempel, vilket gör Merlot mycket mjukare än de ibland hårda unga Cabernet Sauvignon -vinerna.

Merlot beskrivs bäst som att ha en ganska sammetisk struktur, med en hel del krydda, och frukt som sträcker sig mycket beroende på den specifika växande platsen och vädret, men tenderar mot plommon. För många människor är Merlot det bästa valet för ett enkelt, utan tanke dricksvin, som har dragit ett antal jämförelser mellan det och Chardonnay. Det tenderar att vara något intressant utan att vara alltför komplex, är jämnare än jämförbara Cabernet Sauvignons och kan i allmänhet vara berusade gynnsamt i en yngre ålder, medan han fortfarande åldras well och leder till några imponerande längre liv.

Merlot såg en ny minskning av försäljningen efter en något oförtjänt attack av en karaktär i den populära kultfilmen i sidled . I filmen utropar en karaktär att han kommer att lämna evenemanget de deltar om någon beställer Merlot. Detta beror troligen på uppfattningen bland vissa kännare att Merlot är ett "enkelt" vin i en pejorativ mening, bäst kvar till dem som inte vet hur man känner igen mer komplexa smaker.

Det finns också ett rodnad vin tillverkat av Merlot -druvan, vanligtvis känd som White Merlot. Detta vin liknar vita zinfandel och tillverkas på samma sätt - vilket endast tillåter den kortaste kontakten med druvorna. Det behandlas också ungefär detsamma bland de flesta vinälskare, eftersom det är mer eller mindre ett slöseri med annars bra druvor genom att reducera dem till en blandare, mindre intressant vin.