Cos'è Merlot?

Merlot è senza dubbio una delle più grandi uve rosse. Merlot è ampiamente responsabile dei gusti predominanti nella maggior parte dei vini della regione di Bordeaux in Francia. Produce quelli che sono probabilmente i vini rossi più bevibili e ha goduto di una notevole quantità di popolarità - così come alcune critiche - per questo fatto.

Poiché la bevibilità dei suoi vini, l'uva Merlot è piantata in tutto il mondo. Al di fuori di Bordeaux in Francia, detiene il proprio nella maggior parte delle regioni, in particolare come base di vini molto più economici nella regione di Linguadoc. In California, è coltivato come una delle principali cinque varietà di vino rosso ed è utilizzato per creare vini veramente spettacolari. Lo stato di Washington negli Stati Uniti vanta anche alcuni prodotti eccezionali dell'uva di Merlot, nonostante alcuni problemi con il tempo. Anche l'Italia del Nord e il Cile hanno fatto buon uso dell'uva, emettendo alcuni dei più completi esempi di Merlot che si trovano ovunque.

Merlot è probabilmente meglio rispetto a Cabernet Sauvignon, con il quale condivide una serie di caratteristiche. Mentre entrambi sono ricchi di tannino, tuttavia, Merlot tende anche a creare vini sostanzialmente più dolci. Questa dolcezza aiuta a contrastare i tannini negli esempi più giovani, rendendo Merlot molto più morbido dei giovani vini a volte cabernet Sauvignon.

Merlot è meglio descritto come avere una consistenza piuttosto vellutata, con una buona dose di spezie e frutti che variano ampiamente a seconda della posizione e del tempo in crescita, sebbene tendersi alla prugna. Per molte persone, Merlot è la scelta migliore per un vino semplice e non pensato, che ha fatto una serie di confronti tra esso e Chardonnay. Tende ad essere in qualche modo interessante senza essere eccessivamente complesso, è più fluido che comparabile Cabernet Sauvignons e in generale può essere ubriaco favorevolmente in giovane età, pur ancora invecchiando Well e portando ad alcuni impressionanti vini a lungo termine.

Merlot ha visto un recente calo delle vendite dopo un attacco un po 'immeritato da parte di un personaggio nel popolare film di culto Sideways . Nel film, un personaggio esclama che lascerà l'evento a cui si sta partecipando se qualcuno ordina Merlot. Ciò è molto probabilmente dovuto alla percezione tra alcuni intenditori che Merlot è un vino "semplice" in senso peggiorativo, meglio lasciato a coloro che non sanno come riconoscere sapori più complessi.

C'è anche un vino arrossito fatto dall'uva di merlot, di solito noto come Merlot bianco. Questo vino è simile allo zinfandel bianco e realizzato allo stesso modo, permettendo solo il più breve contatto con la pelle dell'uva. Viene anche trattato più o meno lo stesso tra la maggior parte degli amanti del vino, poiché essere più o meno uno spreco di uve altrimenti buone riducendoli a un vino banderico e meno interessante.