Wat is Merlot?
Merlot is ongetwijfeld een van de grootste van de rode druiven. Merlot is op grote schaal verantwoordelijk voor de overheersende smaken in de meeste wijnen uit de regio Bordeaux in Frankrijk. Het produceert wat misschien wel de meest drinkbare rode wijnen zijn en heeft een aanzienlijke hoeveelheid populariteit genoten - evenals enige kritiek - vanwege dit feit.
Omdat de drinkbaarheid van zijn wijnen, wordt de Merlot -druif over de hele wereld geplant. Buiten Bordeaux in Frankrijk is het in de meeste regio's eigen, met name als een nietje van veel goedkopere wijnen in de Languedoc -regio. In Californië wordt het gekweekt als een van de belangrijkste vijf rode wijnvariëteiten en wordt het gebruikt om enkele echt spectaculaire wijnen te maken. De staat Washington in de Verenigde Staten heeft ook enkele uitzonderlijke producten van de Merlot -druif, ondanks enkele problemen met het weer. Noord -Italië en Chili hebben ook goed gebruik gemaakt van de druiven, waardoor een aantal van de volste voorbeelden van Merlot overal te vinden is.
Merlot is waarschijnlijk het beste in vergelijking met Cabernet Sauvignon, waarmee het een aantal kenmerken deelt. Hoewel beide veel tannine bevatten, heeft Merlot echter ook de neiging om aanzienlijk zoetere wijnen te creëren. Deze zoetheid helpt de tannines tegen te gaan in jongere voorbeelden, waardoor Merlot veel zachter is dan de soms harde jonge Cabernet Sauvignon -wijnen.
Merlot kan het beste worden omschreven als een nogal fluweelachtige textuur, met een behoorlijke hoeveelheid kruiden, en fruit die zich sterk variëren, afhankelijk van de specifieke groeiende locatie en het weer, hoewel het neigen naar pruimen. Voor veel mensen is Merlot de beste keuze voor een eenvoudige, no-dailled drinkwijn, die een aantal vergelijkingen tussen IT en Chardonnay heeft getrokken. Het is meestal enigszins interessant zonder overdreven complex te zijn, is soepeler dan vergelijkbare Cabernet Sauvignons en kan in het algemeen op jongere leeftijd gunstig worden gedronken, terwijl hij nog steeds ouder wordt.Ell en leidend tot een aantal indrukwekkende langer levende wijnen.
Merlot zag een recente daling van de verkoop na een ietwat onverdiende aanval door een personage in de populaire cultfilm Sideways . In de film roept een personage uit dat hij het evenement zal verlaten dat ze bijwonen als iemand Merlot bestelt. Dit is hoogstwaarschijnlijk te wijten aan de perceptie bij sommige kenners dat Merlot een "eenvoudige" wijn is in pejoratieve zin, het beste overgelaten aan degenen die niet weten hoe ze meer complexe smaken kunnen herkennen.
Er is ook een blush wijn gemaakt van de Merlot -druif, meestal bekend als White Merlot. Deze wijn is vergelijkbaar met witte zinfandel en op dezelfde manier gemaakt - waardoor alleen de kortste contact met de huid van de druiven mogelijk is. Het wordt ook ongeveer hetzelfde behandeld onder de meeste wijnliefhebbers, omdat het min of meer een verspilling van anders goede druiven is door ze te reduceren tot een flauwval, minder interessante wijn.