O que é Merlot?

Merlot é sem dúvida um dos maiores uvas vermelhas. O Merlot é amplamente responsável pelos gostos predominantes na maioria dos vinhos da região de Bordeaux na França. Ele produz o que é sem dúvida os vinhos vermelhos mais potáveis ​​e desfrutou de uma quantidade considerável de popularidade - bem como algumas críticas - por causa desse fato. Fora de Bordeaux na França, ele se mantém na maioria das regiões, principalmente como um grampo de vinhos muito mais baratos na região de Languedoc. Na Califórnia, é cultivado como uma das cinco principais variedades de vinho tinto e é usado para criar alguns vinhos verdadeiramente espetaculares. O estado de Washington nos Estados Unidos também possui alguns produtos excepcionais da Uva Merlot, apesar de alguns problemas com o clima. O norte da Itália e o Chile também fizeram bom uso da uva, produzindo alguns dos exemplos mais completos de Merlot encontrados em qualquer lugar.

Merlot é provavelmente melhor em comparação com Cabernet Sauvignon, com o qual compartilha várias características. Embora ambos estejam ricos em tanino, no entanto, Merlot também tende a criar vinhos substancialmente mais doces. Essa doçura ajuda a neutralizar os taninos em exemplos mais jovens, tornando Merlot muito mais suave do que os vinhos Young Cabernet Sauvignon às vezes severo.

Merlot é melhor descrito como tendo uma textura bastante aveludada, com uma quantidade razoável de especiarias, e frutos que variam amplamente, dependendo da localização e do clima de cultivo específicos, embora tendendo à ameixa. Para muitas pessoas, Merlot é a melhor escolha para um vinho simples e sem pensamento, que fez várias comparações entre ele e Chardonnay. Tende a ser um pouco interessante sem ser excessivamente complexo, é mais suave que o Cabernet Sauvignons comparável e, em geralell e levando a alguns vinhos impressionantes de vida mais longa.

Merlot viu um recente declínio nas vendas após um ataque um tanto imerecido por um personagem no filme de culto popular lateralmente . No filme, um personagem exclama que ele deixará o evento que está participando se alguém ordenar Merlot. Isso provavelmente é devido à percepção entre alguns conhecedores de que Merlot é um vinho "simples" em um sentido pejorativo, melhor para quem não sabe como reconhecer sabores mais complexos.

Há também um vinho corado feito da uva Merlot, geralmente conhecida como Merlot Branco. Este vinho é semelhante ao zinfandel branco e feito da mesma maneira - permitindo apenas o mais breve contato com a pele das uvas. Também é tratado o mesmo entre os amantes da maioria dos vinhos, como sendo mais ou menos um desperdício de uvas boas, reduzindo -os a um vinho mais interessante e menos interessante.