Qu'est-ce que Mocha?

Bien que Mocha soit parfois mieux connue comme un mélange de café aujourd'hui, les origines de cette boisson sont un peu plus impliquées. Souvent comprise comme le plus ancien café cultivé du monde, le moka est un breuvage très fort et légèrement amer de grains de café sélectionnés. Le nom de la boisson provient du port au Yémen, où le café aurait été exporté pour la première fois. Aujourd'hui, il est généralement utilisé pour désigner un certain nombre de boissons à base de café différentes, y compris le chocolat et les ingrédients similaires.

Boissons au café

Dans de nombreuses régions du monde, "Mocha" est devenu un café avec une saveur unique qui la met à côté des autres grains. De nombreuses boissons au café spéciales utilisent ces grains particuliers dans le cadre de la recette de base, ainsi que le mot dans le nom de la boisson personnalisée. Par exemple, un "moka latte" de base comprend la combinaison du café brassée de ces grains, une petite quantité de sirop ou de poudre de chocolat et un T légerOpping de lait cuit à la vapeur. Comme cette boisson a augmenté en popularité, de nombreuses personnes l'y font toujours référence par ce nom, même lorsque d'autres grains sont utilisés pour y faire du café.

En utilisant la recette de base du café et du chocolat, un certain nombre de boissons différentes sont apparues ces dernières années. Les boissons "Suisse Mocha" utilisent un riche chocolat suisse dans la recette, tandis que "Suisse Mocha" fait souvent référence à une boisson à base d'une forme de chocolat en poudre. Beaucoup de gens apprécient ces types de boissons chaudes ou froides et les achètent préemballées dans de nombreux supermarchés.

Préparation à domicile

Même sans machine spéciale, ces boissons sont assez faciles à faire à la maison. Une cafetière est généralement nécessaire, afin que quelqu'un puisse faire un pot frais de café, généralement un peu plus fort que la normale. Bien que les grains de moka puissent être utilisés, il n'est pas absolument essentiel, et quelqu'un peut simplement combiner le café avec le chocolatRUP ou mélange de chocolat chaud en poudre. Quelqu'un peut ensuite garnir la boisson avec du lait chauffé et moussé, bien que ce ne soit pas nécessaire.

Origines et culture

La production et l'expédition de haricots moka ont commencé au XVIIe siècle et se sont rapidement répandus dans de nombreuses régions du monde. Au milieu du XIXe siècle, il a été distribué à partir de plusieurs autres principaux ports, dont le port d'Aden le long de la péninsule arabe. Aujourd'hui, ces grains de café sont cultivés dans un certain nombre de pays et distribués à partir de divers endroits.

La culture des grains de café pour produire du moka implique généralement une culture soignée sur les petites fermes. Les fermes sont généralement situées dans les climats idéaux trouvés sur un terrain montagneux. Les producteurs taillent souvent des terrasses sur les côtés de la montagne afin de fournir l'environnement contrôlé idéal pour les haricots.