Co je mocha?

Zatímco Mocha je dnes někdy nejlépe známá jako směs kávy, původ tohoto nápoje je trochu více zapojený. Mocha je často chápána jako nejstarší kultivovanou kávu na světě a je velmi silná a mírně hořká vaření vybraných kávových zrn. Název nápoje pochází z přístavu v Jemenu, kde se předpokládá, že káva byla poprvé exportována. Dnes se obvykle používá k označení řady různých nápojů na bázi kávy, často včetně čokolády a podobných ingrediencí.

kávové nápoje

V mnoha částech světa se „Mocha“ stala chápána jako káva s jedinečnou chutí, která ji odloží stranou od jiných fazolí. Mnoho speciálních kávových nápojů používá tyto konkrétní fazole jako součást základního receptu a také zahrnuje slovo v názvu pro přizpůsobený nápoj. Například základní „mocha latte“ zahrnuje kombinaci kávy vařené z těchto fazolí, malé množství čokoládového sirupu nebo prášku a světla tOPPING PARUTHED MILKY. Vzhledem k tomu, že se tento nápoj zvýšil v popularitě, mnoho lidí se na něj stále odkazuje na toto jméno, i když se k kávě používají jiné fazole.

Pomocí základního receptu kávy a čokolády se v posledních letech objevilo několik různých nápojů. „Švýcarské mocha“ nápoje používají v receptu bohatou švýcarskou čokoládu, zatímco „Suisse Mocha“ často odkazuje na nápoj vyrobený s práškovou formou čokolády. Mnoho lidí si užívá těchto typů nápojů buď horkých nebo chladných a kupuje je před přepraskem z mnoha supermarketů.

Příprava domu

I bez speciálního stroje jsou tyto nápoje docela snadné vyrobit doma. Obvykle je nutný kávovar, aby někdo mohl vyrobit čerstvý hrnec kávy, obvykle o něco silnější než obvykle. Zatímco mocha fazole lze použít, není to naprosto nezbytné a někdo může jednoduše kombinovat kávu s čokoládovou syRUP nebo prášková horká čokoládová směs. Někdo pak může nápoj navrhnout vyhřívaným a pěnovým mlékem, i když to není nutné.

původ a kultivace

Výroba a přeprava fazolí Mocha začala v 17. století a brzy se rozšířila do mnoha různých oblastí světa. V polovině 19. století byl distribuován z několika dalších hlavních přístavů, včetně přístavu Aden podél arabského poloostrova. Dnes jsou tato kávová zrna pěstována v řadě zemí a distribuována z různých míst.

Pěstování kávových zrn za účelem výroby mocha obvykle zahrnuje pečlivou pěstování na malých farmách. Farmy se obvykle nacházejí v ideálním podnebí, které se nachází v hornatém terénu. Pěstitelé často vyřezávají terasy do stran hory, aby poskytli ideální kontrolované prostředí pro fazole.