O que é Mocha?
Enquanto o Mocha às vezes é mais conhecido como uma mistura de café hoje, as origens desta bebida estão um pouco mais envolvidas. Freqüentemente entendido como o café cultivado mais antigo do mundo, o Mocha é uma bebida muito forte e levemente amarga de grãos de café selecionados. O nome da bebida vem do porto no Iêmen, onde se pensa que o café foi exportado pela primeira vez. Hoje, normalmente é usado para se referir a várias bebidas diferentes à base de café, incluindo frequentemente chocolate e ingredientes semelhantes.
bebidas de café
Em muitas partes do mundo, "Mocha" passou a ser entendido como um café com um sabor único que o diferencia de outros grãos. Muitas bebidas especiais de café usam esses grãos específicos como parte da receita básica, além de incluir a palavra em nome da bebida personalizada. Por exemplo, um "Mocha Latte" básico inclui a combinação do café fabricada a partir desses grãos, uma pequena quantidade de xarope de chocolate ou pó e uma luz tOpping de leite cozido no vapor. À medida que essa bebida aumentou em popularidade, muitas pessoas ainda se referem a esse nome, mesmo quando outros grãos são usados para fazer o café nela.
Usando a receita básica de café e chocolate, várias bebidas diferentes apareceram nos últimos anos. As bebidas "suíças mocha" usam chocolate suíço rico na receita, enquanto "Suisse Mocha" geralmente se refere a uma bebida feita com uma forma em pó de chocolate. Muitas pessoas gostam desses tipos de bebidas quentes ou frias e as compram pré -embaladas de vários supermercados.
Preparação em casa
Mesmo sem uma máquina especial, essas bebidas são muito fáceis de fazer em casa. Normalmente, é necessária uma cafeteira, para que alguém possa fazer uma panela fresca de café, geralmente um pouco mais forte que o normal. Embora os grãos mocha possam ser usados, não é absolutamente essencial, e alguém pode simplesmente combinar o café com chocolate syRuptura ou mistura de chocolate quente em pó. Alguém pode então superar a bebida com leite aquecido e espumado, embora isso não seja necessário.
Origens e cultivo
A produção e o transporte de feijões mocha começaram no século XVII e logo se espalharam para muitas áreas diferentes do mundo. Em meados do século XIX, foi distribuído de vários outros portos importantes, incluindo o porto de Aden ao longo da Península Arábica. Hoje, esses grãos de café são cultivados em vários países e distribuídos de vários locais.
cultivar os grãos de café para produzir mocha geralmente envolve cultivo cuidadoso em pequenas fazendas. As fazendas estão normalmente localizadas em climas ideais encontrados em terrenos montanhosos. Os produtores costumam esculpir terraços nas laterais da montanha, a fim de fornecer o ambiente controlado ideal para os grãos.