Vad är mokka?

Medan Mocha ibland är bäst känd som en kaffemix idag, är ursprunget till denna dryck lite mer involverad. Ofta förstås att vara världens äldsta odlade kaffe, Mocha är en mycket stark och lite bitter brygg av utvalda kaffebönor. Namnet på drycken kommer från hamnen i Jemen, där kaffet tros först ha exporterats. Idag används det vanligtvis för att hänvisa till ett antal olika kaffebaserade drycker, ofta inklusive choklad och liknande ingredienser.

kaffedrycker

I många delar av världen har "Mocha" kommit att förstås som ett kaffe med en unik smak som skiljer den från andra bönor. Många speciella kaffedrycker använder dessa speciella bönor som en del av det grundläggande receptet, samt inkluderar ordet i namnet på den anpassade drycken. Till exempel inkluderar en grundläggande "Mocha Latte" kombinationen av kaffet som bryggs från dessa bönor, en liten mängd chokladsirap eller pulver och ett lätt tOpting av ångad mjölk. Eftersom denna dryck har ökat i popularitet, hänvisar många fortfarande till det med detta namn, även när andra bönor används för att göra kaffet i det.

Med det grundläggande receptet på kaffe och choklad har ett antal olika drycker dykt upp under de senaste åren. "Swiss Mocha" -drycker använder rik schweizisk choklad i receptet, medan "Suisse Mocha" ofta hänvisar till en drink som är gjord med en pulverform av choklad. Många tycker om dessa typer av drycker antingen varma eller kalla och köper dem förpackade från många stormarknader.

hemförberedelser

Även utan en speciell maskin är dessa drycker ganska enkla att göra hemma. En kaffebryggare krävs vanligtvis, så att någon kan göra en färsk kruka med kaffe, vanligtvis lite starkare än normalt. Medan Mocha Beans kan användas är det inte absolut nödvändigt, och någon kan helt enkelt kombinera kaffet med chokladsyRUP eller pulveriserad varm chokladmix. Någon kan sedan toppa drinken med uppvärmd och skummad mjölk, även om detta inte är nödvändigt.

ursprung och odling

Produktionen och sjöfarten av mockbönor började på 1600 -talet och spriddes snart till många olika områden i världen. I mitten av 1800 -talet distribuerades det från flera andra stora hamnar, inklusive hamnen i Aden längs Arabiska halvön. Idag odlas dessa kaffebönor i ett antal länder och distribueras från olika platser.

Att odla kaffebönorna för att producera mokka innebär vanligtvis noggrann odling på små gårdar. Gårdarna är vanligtvis belägna i idealiska klimat som finns i bergig terräng. Odlare snider ofta terrasser in på sidorna av berget för att ge den perfekta kontrollerade miljön för bönorna.