O que são ervilhas?

As ervilhas

Chick talvez sejam mais conhecidas pelo nome Garbanzo Beans. Eles são um membro verde -arredondado e bege para os membros verdes leves da família de leguminosas cultivadas principalmente em parte da Ásia Ocidental, Índia e no Mediterrâneo. A maioria está familiarizada com as ervilhas como usadas inteiras em saladas ou moídas para fazer o popular prato do Oriente Médio Hummus. Eles podem ser usados ​​dessa maneira para fazer falafel ou para fazer uma variante de tofu feita pelo povo da Birmânia. Geralmente é conhecido como tofu birmanês.

As ervilhas também são um ingrediente frequente em pratos italianos. Eles podem ser usados ​​para fazer macarrão e feijão. Eles são frequentemente adicionados a vegetais marinados e podem fazer parte de um prato antipasto. Eles também podem ser reconhecíveis como um item básico na salada de três beanos, que é composta por feijão verde, feijão e ervilhas e em conserva com vinagre ou armazenado em vinagre e óleo.Escolha ional. Uma porção de ervilhas tem cerca de 113,39 g) ou meio copo tem cerca de 17 gramas de fibra alimentar e 19 gramas de proteína. Eles também são considerados mais digeríveis do que a maioria dos outros feijões, tornando -os uma escolha melhor para as pessoas que sofrem de flatulência excessiva depois de consumir feijões.

As ervilhas

Chick são consideradas um carboidrato rico rico e são um ótimo item básico para pessoas com diabetes. Eles não produzem alta glicose no corpo quando consumidos. Assim, eles classificam bem o índice glicêmico.

Existem na verdade duas formas de ervilhas. O tipo DESI tem uma cor mais escura e tende a ser menor. O tipo Cabuli é mais familiar para o consumidor americano com uma cor mais clara e um casaco mais macio. Dos dois, o DESI é considerado uma melhor escolha alimentar, mas é mais difícil de encontrar nos EUA.

Kabuli Chick Peas é muito fácil de encontrar, especialmente enlatada. Dificilmente se pode deixar de falhar emObserve sua presença ao lado de muitas outras variedades de feijão enlatado na maioria dos supermercados. Como eles têm apenas um leve sabor, são excelentes para se misturar com outros ingredientes ou especiarias, e contribuem para uma adição saudável a uma variedade de pratos.