병아리 완두콩은 무엇입니까?

병아리 완두콩은 아마도 그들의 이름 Garbanzo Beans로 더 잘 알려져 있습니다. 그것들은 서아시아, 인도 및 지중해에서 주로 재배 된 콩과 식물의 가벼운 녹색 멤버입니다. 대부분은 샐러드에 사용되거나 인기있는 중동 접시 후 머스를 만들기 위해 바닥을 사용하여 병아리 완두콩에 익숙합니다.

병아리 완두콩도 그램 밀가루라는 밀가루로 사용할 수 있습니다. 그들은 이러한 방식으로 Falafel을 만들거나 버마 사람들이 만든 두부의 변형을 만드는 데 사용될 수 있습니다. 일반적으로 버마어 두부라고합니다.

병아리 완두콩은 또한 이탈리아 요리의 빈번한 성분입니다. 파스타와 콩을 만드는 데 사용될 수 있습니다. 그들은 종종 절인 야채에 첨가되며 안티파스토 요리의 일부일 수 있습니다. 그들은 녹색 콩, 신장 콩 및 병아리 완두콩으로 구성되어 있고 식초로 절인하거나 식초와 기름에 저장된 3 콩 샐러드의 필수로 인식 될 수 있습니다.

병아리 완두콩은 훌륭한 영양소입니다.이온 선택. 병아리 완두콩의 서빙에는 약 4 온스 (113.39g) 또는 반 컵에는 약 17 그램의식이 섬유와 19 그램의 단백질이 있습니다. 그들은 또한 대부분의 다른 콩보다 소화성이 더 높은 것으로 간주됩니다.

병아리 완두콩은 전분 탄수화물로 간주되며 당뇨병 환자에게 큰 필수품입니다. 그들은 소비 될 때 신체에서 높은 포도당을 생산하지 않습니다. 따라서 그들은 혈당 지수에서 잘 평가됩니다.

실제로 두 가지 형태의 병아리 완두콩이 있습니다. Desi 유형은 어두운 색상을 가지며 더 작습니다. Kabuli 유형은 더 밝은 색과 부드러운 코트를 가진 미국 소비자에게 더 친숙합니다. 둘 중 Desi는 더 나은식이 선택으로 간주되지만 미국에서는 찾기가 더 어렵습니다.

Kabuli Chick Peas는 특히 통조림을 찾기가 매우 쉽습니다. 하나는 실패 할 수 없습니다대부분의 식료품 점에서 다른 많은 종류의 통조림 콩 옆에 그들의 존재를 주목하십시오. 그들은 약간의 맛이 있기 때문에 다른 성분이나 향신료와 섞는 데 탁월하며 다양한 요리에 건강에 좋은 추가 기능을 제공합니다.