Qu'est-ce que le calcium organique?

Le calcium organique est dérivé du calcium de sources végétales telles que des algues, par rapport au calcium dérivé du calcaire ou d'autres sources minérales. Bien que techniquement le calcium soit un minéral inorganique quelle que soit sa source, les suppléments de calcium sont basés sur des composés de calcium, pas l'élément pur. À cet égard, le calcium dérivé du calcaire ordinaire est, en fait, le carbonate de calcium et le calcium organique est généralement du phosphate de calcium ou du citrate de calcium.

Les suppléments de calcium qui sont étiquetés comme calcium organique sont souvent sous la forme de chélates de calcium. Un chélate est un composé organique avec des liaisons hydrogène qui est liée à un ion métallique tel que le calcium. Bien que le calcium ne soit pas souvent considéré comme un métal en raison des formes dans lesquelles il est considéré comme des suppléments, il en est en effet un. Un chélate de calcium commun qui est commercialisé en calcium organique est le citrate de calcium.

Les avantages du citrate de calcium sont qu'il est très soluble et qu'il est mieux absorbé par le corps humain que le minéral FORMS de calcium, comme le carbonate de calcium. La liaison chimique dans le citrate de calcium est celle d'un calcium lié à l'acide citrique, un autre composé considéré comme bénéfique pour la santé humaine. Environ 21% du composé est du calcium réel.

D'autres formes de suppléments de calcium sont également commercialisées, notamment l'ascorbate de calcium et l'orotate de calcium. Ces composés sont recommandés pour les personnes atteintes d'ostéoporose, une détérioration du trouble osseux ou de faibles niveaux d'acide gastrique, comme un supplément qui accélérera rapidement la force osseuse. Le carbonate de calcium doit être ionisé par le corps avant de pouvoir être absorbé, ce qui peut limiter son taux d'absorption à seulement environ 4% du supplément total pris pour les personnes ayant de faibles niveaux d'acide gastrique. Si les niveaux d'acide dans l'estomac sont normaux, 22% du carbonate de calcium sera absorbé. Contrairement à cela, les personnes ayant de faibles niveaux d'acide gastrique prenant des suppléments de calcium biologiques comme le calciumL'ascorbate peut absorber 45% du composé, il est donc beaucoup plus efficace.

Après que le corps humain ait absorbé un composé de calcium dans la circulation sanguine, il doit être utilisé pour construire une structure osseuse. Avec le carbonate de calcium une fois de plus, une grande partie de ceci est plutôt excrétée dans l'urine. Des formulations plus bénéfiques telles que l'ascorbate de calcium contiennent également de la vitamine C, ce qui aide à augmenter les niveaux de collagène nécessaires pour former une structure osseuse, et il n'est pas aussi excrété dans l'urine. De nombreux produits de calcium biologiques sur le marché sont également étiquetés comme des sources de calcium sans pesticides, ce qui est un autre facteur important à considérer lors de l'achat de suppléments.

En plus d'obtenir du calcium sous forme de pilule pour aider à construire des os, de nombreuses sources de calcium biologiques existent dans l'approvisionnement alimentaire. Les aliments riches en calcium en haut de la liste comprennent les produits laitiers, tels que le lait écrémé, le yaourt faible en gras et le fromage cottage. Les légumes riches en calcium comprennent les haricots blancs et noirs, les produits de soja et les légumess dans la famille du chou et du brocoli. Les sardines et le saumon sont également une source très élevée de calcium.