Hva er organisk kalsium?

Organisk kalsium er kalsium avledet fra plantekilder som alger, sammenlignet med kalsium avledet fra kalkstein eller andre mineralkilder. Selv om teknisk kalsium er et uorganisk mineral uavhengig av kilde, er kalsiumtilskudd basert på forbindelser med kalsium, ikke det rene elementet. I denne forbindelse er vanlig kalkstein-avledet kalsium faktisk kalsiumkarbonat, og organisk kalsium er vanligvis kalsiumfosfat eller kalsiumcitrat.

Kalsiumtilskudd som er merket som organisk kalsium er ofte i form av kalsium chelater. En chelat er en organisk forbindelse med hydrogenbindinger som er bundet til et metallisk ion som kalsium. Selv om kalsium ikke ofte blir tenkt på som et metall på grunn av formene det blir sett på som kosttilskudd, er det virkelig en. Et vanlig kalsiumkelat som markedsføres som organisk kalsium er kalsiumcitrat.

Kalsiumcitrats fordeler er at det er svært løselig og at det blir absorbert bedre av menneskekroppen enn mineralRMS av kalsium, for eksempel kalsiumkarbonat. Den kjemiske bindingen i kalsiumcitrat er en av kalsium bundet til sitronsyre, en annen forbindelse som anses som gunstig for menneskers helse. Omtrent 21% av forbindelsen er faktisk kalsium.

Andre former for kalsiumtilskudd markedsføres også, inkludert kalsiumascorbat og kalsiumorotat. Disse forbindelsene anbefales for personer med osteoporose, en forringende beinforstyrrelse eller lave nivåer av magesyre, som et supplement som raskt vil bygge opp beinstyrke. Kalsiumkarbonat må ioniseres av kroppen før det kan tas opp, og dette kan begrense absorpsjonshastigheten til bare omtrent 4% av det totale tilskuddet som er tatt for personer med lavt magesyrenivå. Hvis syrenivået i magen er normale, vil 22% av kalsiumkarbonat bli absorbert. I motsetning til dette, er personer med lavt magesyrenivå som tar organiske kalsiumtilskudd som kalsiumAscorbate kan absorbere 45% av forbindelsen, så det er mye mer effektivt.

Etter at menneskekroppen absorberer en kalsiumforbindelse i blodomløpet, må den brukes til å bygge opp beinstruktur. Med kalsiumkarbonat igjen, skilles mye av dette i stedet ut i urin. Mer gunstige formuleringer som kalsium -askorbat inneholder også C -vitamin, noe som hjelper til med å øke kollagennivået som er nødvendige for å danne beinstruktur, og det er ikke så høyt utskilt i urinen. Mange av de organiske kalsiumproduktene på markedet er også merket som plantevernmiddelfrie kalsiumkilder, noe som er en annen viktig faktor å vurdere når du kjøper kosttilskudd.

Bortsett fra å skaffe kalsium i pilleform for å hjelpe til med å bygge opp bein, eksisterer det mange organiske kalsiumkilder i matforsyningen. Kalsiumrike matvarer øverst på listen inkluderer meieriprodukter, for eksempel skummet melk, yoghurt med lite fett og cottage cheese. Grønnsaker som er rike på kalsium inkluderer hvite og svarte bønner, soyaprodukter og grønnsakers i kål- og brokkoli -familien. Sardiner og laks er også en veldig høy kilde av kalsium.