Qu'est-ce que PARVE?

dans le droit alimentaire juif, les aliments casher ou les aliments autorisés à manger, à tomber dans l'une des trois catégories: laitier, viande et parve ou pare-parole. Les aliments de la pair ne sont ni des produits laitiers ni de la viande, mais sont neutres, et peuvent donc être consommés seuls, ou avec des aliments de viande ou de produits laitiers. La viande et les produits laitiers peuvent ne pas être consommés ensemble ou combinés de quelque manière que ce soit selon le droit alimentaire juif.

L'interdiction de combiner la viande et le lait est dérivée d'une injonction répétée dans la Bible, trouvée dans Exode 23:19, Exode 34:26, et deutéronome 14:21: "Tu ne feras pas faire bouillir un enfant dans le lait de sa mère." Différentes traditions juives interprètent cette loi légèrement différemment, certaines nécessitant des plats différents pour être réservés aux repas de viande ou de produits laitiers, ou des jours alternatifs réservés respectivement comme des jours de viande et de produits laitiers. Selon le Talmud, trois exigences spécifiques sont impliquées, reflétant les trois mentions de l'interdiction dans la Torah; on ne peut pas faire cuire de la viande etLes produits laitiers ensemble, mangent de la viande et des produits laitiers ensemble, ou tirez tout avantage de la combinaison de viande et de lait. La dérivation des avantages pourrait inclure l'alimentation d'un animal de compagnie un mélange de viande et de produits laitiers, ou de vendre de la viande et des produits laitiers en une seule transaction, par exemple.

Les aliments parés peuvent généralement être consommés à n'importe quel repas, sauf s'ils sont auparavant en contact avec des aliments de viande ou de produits laitiers ou des sous-produits, invalidant leur statut de pari. Les aliments de la pare-pève comprennent le poisson, les légumes, les fruits, les céréales, les œufs, les noix, le miel et le sel. Certaines cultures juives considèrent également la volaille comme étant également la pontve, car les oiseaux ne produisent pas de lait, tandis que d'autres traditions considèrent la volaille comme de la viande. Une raison possible de considérer la volaille comme de la viande est qu'elle peut être confondue avec le bœuf, et les traditions qui considèrent la volaille comme la viande reconnaissent souvent que le Talmud n'interdit pas spécifiquement de manger de la volaille avec des produits laitiers.

Casher emballéLes aliments sont étiquetés comme des produits laitiers, de la viande ou de la parvelle. La désignation de la pari peut être utile aux végétariens et aux personnes allergiques laitières, ainsi qu'aux personnes qui gardent casher, car la loi casher est très stricte en ce qui concerne l'absence de viande et de produits laitiers et de sous-produits dans les aliments de la pari. Par exemple, les aliments fabriqués avec de la gélatine dérivés du collagène de bœuf ne sont pas des parive; Les aliments avec la caséine de sous-produit de lait non plus. Cependant, certains aliments qui ne sont pas acceptables dans un régime végétalien sont considérés comme une parevealité - à savoir le miel, le poisson et les œufs - il est donc important de vérifier les ingrédients sur l'étiquette de chaque produit spécifique.