Parveとは何ですか？

ユダヤ人の栄養法、コーシャフード、または食べるのが許容される食品では、乳製品、肉、パーブまたはパレブの3つのカテゴリのいずれかに分類されます。 Parve Foodsは乳製品でも肉でもありませんが、ニュートラルであるため、単独で、または肉や乳製品のいずれかと一緒に消費される場合があります。 肉と乳製品は、ユダヤ人の食事法に従って、一緒に消費されたり、組み合わされたりすることはできません。

肉と牛乳を組み合わせることに対する禁止は、出エジプト記23:19、出エジプト記34:26、および申命記14:21に見られる聖書の繰り返しの差し止め命令に由来します。 異なるユダヤ人の伝統は、この法律をわずかに異なって解釈し、肉や乳製品の食事のために異なる料理を予約する必要があるものもあれば、それぞれ肉や乳製品の日として脇に置かれた別の料理を必要とするものもあります。 タルムードによると、3つの特定の要件が関係しており、トーラーの禁止に関する3つの言及を反映しています。肉を調理することはできません一緒に乳製品、肉と乳製品を一緒に食べたり、肉と牛乳の組み合わせから利益を得たりします。 派生する利点には、ペットに肉と乳製品の混合物を供給したり、たとえば単一の取引で肉と乳製品を販売することも含まれます。

Pareve Foodsは、以前に肉や乳製品や副産物と接触していない限り、通常、どんな食事でも食べることができます。 Pareve Foodには、魚、野菜、果物、穀物、卵、ナッツ、蜂蜜、塩が含まれます。 一部のユダヤ人文化は、鳥も牛乳を生産していないため、家禽もパレブであると考えていますが、他の伝統は家禽と見なしています。 家禽が肉であると考える可能性のある理由は、それが牛肉と混同される可能性があることであり、肉と見なされるそれらの伝統は、タルムードが乳製品で家禽を食べることを特に禁止していないことをしばしば認めています。

パッケージコーシャ食品は、乳製品、肉、またはパーブとラベル付けされています。 Parveの指定は、ベジタリアンや乳製品アレルギーを持つ人々、そしてコーシャを維持する人々に役立つ可能性があります。これは、コーシャの法律が肉と乳製品の不在、およびパーベの食品の副産物の欠如に関して非常に厳しいためです。 たとえば、牛肉コラーゲンに由来するゼラチンで作られた食品はパレブではありません。また、牛乳副産物のカゼインを含む食品もありません。 ただし、ビーガンダイエットでは受け入れられない一部の食品は、パレブ、つまり蜂蜜、魚、卵と見なされます。そのため、各特定の製品のラベルの成分を確認することが重要です。