Qu'est-ce que la phylloquinone?
La phylloquinone est un autre nom pour la vitamine K1, une vitamine principalement utilisée par le corps pour une coagulation sanguine appropriée. La vitamine K1 est une vitamine soluble en graisse, ce qui signifie que les quantités excessives sont stockées dans le tissu graisseuse du corps plutôt que d'être excrétés comme des vitamines solubles dans l'eau. Le nom de la vitamine K vient du mot allemand pour la coagulation sanguine ou la koagulation.
Plusieurs aliments sont naturellement riches en phylloquinone, y compris des légumes tels que les épinards, les choux de Bruxelles et le chou. La phylliquinone est également présente dans les avocats, le café, le thé vert et plusieurs types de haricots. En plus des sources alimentaires, les espèces de bactéries normalement présentes dans l'intestin humain produisent cette vitamine. Cette production peut être améliorée en consommant des produits de lait et de yaourt cultivés.
Le large assortiment d'aliments avec des niveaux de phylloquinone élevés et le fait que cette vitamine est produite dans l'intestin humain signifie que les carences de vitamine K sont rares, en particulier dans les pays occidentalisés. Certains peuplesE peut cependant être un risque accru de cette carence, y compris les personnes sous anticoagulants, avec des problèmes hépatiques ou des régimes très stricts. D'autres personnes ayant une fonction intestinale anormale, telle que les maladies inflammatoires de l'intestin ou les personnes sous schémas d'antibiotiques élevées ou étendues, peuvent également être à risque de carence. Les symptômes de carence sont liés aux fonctions de coagulation sanguine de cette vitamine et comprennent des saignements de nez fréquents, des gencives saignantes, des ecchymoses faciles ou des saignements lourds pendant les menstruations.
Une maladie dangereuse chez les nouveau-nés appelée maladie hémorragique était associée à un manque de niveaux normaux de vitamine K1. Cela s'explique par le fait que les nouveau-nés ne contiennent pas encore les espèces de bactéries productrices de vitamine K1 dans leur intestin. Pour cette raison, les bébés nés aux États-Unis reçoivent des photos de la vitamine K. Une petite minorité a déclaré que ces coups sont associés à des taux accrus de leucémie infantile, mais parce qu'aucun lien n'a jamais été prouvé, les coups de vitamine K sont des pratiques standard aux États-Unis et sont exigées par la loi dans certains États.
En plus de son rôle dans la coagulation sanguine, la phylloquinone est nécessaire pour certaines protéines importantes dans la formation osseuse. En raison de l'association de la vitamine K avec la formation osseuse, plusieurs études ont examiné la relation possible entre les faibles niveaux de vitamine K et le développement de l'ostéoporose. L'ostéoporose est une condition relativement courante chez les petites femmes d'origine européenne dans lesquelles les os deviennent cassants et sujets à la fracture après la ménopause.
Bien que quelques études aient suggéré qu'il pourrait y avoir un lien entre les faibles niveaux de vitamine K et un risque plus élevé de fracture de la hanche, les résultats n'étaient pas concluants et un lien réel entre la vitamine K et l'ostéoporose n'est pas clair. Malgré ce manque de clarté, de nombreux traitements naturels d'ostéoporose impliquent une consommation accrue de vitamine K. En outre, plusieurs bassins osseux en vente libreLes suppléments ding contiennent cette vitamine en plus de la vitamine D et du calcium.