Qu'est-ce que le yaourt probiotique?

Le yaourt est un produit laitier crémenté et fermenté. Le yaourt probiotique est tout yaourt qui contient des cultures bactériennes actives vivant. Le plus naturel ou le yaourt régulier est probiotique. Une portion normale du yaourt contient des milliards de bactéries, que beaucoup de gens croient être bénéfiques pour le corps. La recherche a montré que les bactéries du yaourt peuvent affecter le système digestif d'une personne - qui contient naturellement des milliards de bactéries elle-même - mais la façon dont le yaourt probiotique bénéfique est bénéfique pour la santé d'une personne n'était pas clair en 2012.

concernant le yaourt

Lorsque le yaourt est fabriqué, des cultures bactériennes sont ajoutées au lait et le sucre dans le lait se transforme en acide lactique. L'acide lactique réagit ensuite avec la protéine dans le lait pour donner au yaourt sa texture épaisse et crémeuse. L'acide lactique est également ce qui fait que le yogourt a un goût acidulé ou acidulé. La plupart des yaourts sont combinés avec une ou plusieurs saveurs, généralement des saveurs de fruits. Divers garnitures et autres aliments, comme les baies ou le granola, peuvent êtreajouté ou mélangé en yaourt également.

sur les probiotiques

Les organismes probiotiques, ou probiotiques, sont des micro-organismes vivants qui sont censés bénéficier à la santé d'un organisme hôte lorsqu'ils sont administrés en nombre adéquat. Les compléments alimentaires contenant des organismes probiotiques sont également appelés probiotiques. Bien que leur efficacité soit incertaine en 2012, les cultures bactériennes vivantes en yaourt sont considérées comme des probiotiques.

Bactéries spécialisées

Selon les fabricants de yaourts probiotiques, les cultures bactériennes qu'ils sélectionnent pour leurs produits sont plus susceptibles de survivre à la digestion et de se rendre au côlon. Cela signifie que le yaourt pourrait être plus efficace pour aider les problèmes digestifs et aider à réguler la digestion. Les entreprises qui fabriquent ces yaourts utilisent souvent des bactéries de marque qui ne sont pas disponibles dans d'autres yaourts, et ils citent leurs propres études à Justify leurs prétentions de supériorité à d'autres yaourts. La communauté médicale et scientifique, cependant, a été quelque peu divisée sur la question de savoir si ces bactéries de marque sont meilleures que les autres cultures bactériennes. En 2012, davantage d'études étaient nécessaires pour évaluer les avantages pour la santé du yaourt probiotique.

Recherche en cours

La recherche sur l'efficacité du yaourt probiotique a montré qu'elle peut changer la façon dont le corps d'une personne métabolise les aliments. En 2012, cependant, il n'était pas clair si ce changement était bénéfique pour la santé de la personne. Certaines recherches ont suggéré que les probiotiques dans le yogourt pourraient aider à traiter les conditions telles que le syndrome du côlon irritable (SIB), la diarrhée et les infections des voies urinaires ou intestinales. Des recherches supplémentaires étaient nécessaires pour déterminer comment les probiotiques affectent ces conditions et leur efficacité globale.

Probiotiques et enfants

Des études ont également montré que le yaourt probiotique offre un minimum d'avantages aux enfants. Certaines recherches onta suggéré que cela pourrait réduire la durée des cas de diarrhée chez les jeunes enfants. D'autres recherches ont suggéré que le yaourt probiotique pourrait aider à prévenir ou à limiter les conditions telles que l'eczéma, l'asthme ou les allergies. Il pourrait cependant présenter certains risques pour certains enfants dont le système immunitaire est affaibli ou pour les bébés nés prématurément.