プロバイオティクスヨーグルトとは何ですか？

ヨーグルトは、クリーミーで発酵した乳製品です。プロバイオティクスヨーグルトは、生きた活性細菌培養を含むヨーグルトです。ほとんどの自然または通常のヨーグルトはプロバイオティクスです。 ヨーグルトの通常のサービングには数十億の細菌が含まれており、多くの人が体にとって有益であると信じています。研究は、ヨーグルトの細菌が人の消化器系に影響を与える可能性があることを示しています - それは自然に数兆個の細菌自体を含む - しかし、2012年の時点で人の健康に対するプロバイオティクスヨーグルトがどれほど有益であるかは明らかではありませんでした。

ヨーグルトが作られると、細菌の培養物が牛乳に加えられ、牛乳中の砂糖が乳酸に変化します。次に、乳酸は牛乳中のタンパク質と反応して、ヨーグルトに濃厚でクリーミーなテクスチャーを与えます。乳酸は、ヨーグルトの味のタルトやピリッとしたものでもあります。ほとんどのヨーグルトは、1つ以上のフレーバー、通常はフルーツフレーバーと組み合わされています。ベリーやグラノーラなど、さまざまなトッピングや他の食品がヨーグルトにも加えられているか、プロバイオティクスについて

プロバイオティクス生物、またはプロバイオティクスは、適切な数で投与された場合、宿主生物の健康に利益をもたらすと考えられている生きた微生物です。プロバイオティクス生物を含む栄養補助食品は、プロバイオティクスとも呼ばれます。それらの有効性は2012年の時点で不確実でしたが、ヨーグルトの生きた細菌培養物はプロバイオティクスと見なされています。

特殊な細菌

プロバイオティクスヨーグルトのメーカーによると、製品のために選択した細菌培養は、消化に耐えて結腸に到達する可能性が高くなります。 これは、ヨーグルトが消化器系の問題を支援し、消化を調節するのに役立つ可能性があることを意味します。 これらのヨーグルトを製造する企業は、他のヨーグルトでは利用できない商標型の細菌を使用することが多く、Jに独自の研究を引用しています他のヨーグルトに対する優位性の主張を補う。しかし、医療および科学コミュニティは、そのような商標型の細菌が他の細菌培養よりも優れているかどうかについて、ある程度分割されています。 2012年の時点で、プロバイオティクスヨーグルトの健康上の利点を評価するためにさらに研究が必要でした。

進行中の研究

プロバイオティクスヨーグルトの有効性に関する研究は、人の体が食物を代謝する方法を変えることができることを示しています。しかし、2012年の時点で、この変化がその人の健康にとって有益であるかどうかは不明でした。いくつかの研究では、ヨーグルトのプロバイオティクスは、過敏性腸症候群（IBS）、下痢、尿または腸管の感染症などの状態の治療に役立つ可能性があることを示唆しています。プロバイオティクスがこれらの条件とその全体的な有効性にどのように影響するかを判断するには、さらに研究が必要でした。

プロバイオティクスと子供

研究では、プロバイオティクスヨーグルトが子供に最小限の利益をもたらすことも示されています。いくつかの研究にあります幼い子供の下痢の症例の長さを短縮する可能性があることを示唆しました。他の研究では、プロバイオティクスヨーグルトが湿疹、喘息、アレルギーなどの状態を予防または制限するのに役立つ可能性があることが示唆されています。ただし、免疫系が弱体化している子供や、時期尚早に生まれた赤ちゃんにとっては、いくつかのリスクをもたらす可能性があります。