Was ist probiotischer Joghurt?
Joghurt ist ein cremiges, fermentiertes Milchprodukt. Probiotischer Joghurt ist jeder Joghurt, der lebende, aktive Bakterienkulturen enthält. Natürlichster oder normaler Joghurt ist probiotisch. Eine normale Portion Joghurt enthält Milliarden von Bakterien, von denen viele Menschen für den Körper von Vorteil sind. Untersuchungen haben gezeigt, dass die Bakterien im Joghurt das Verdauungssystem einer Person beeinflussen können - das natürlich Billionen von Bakterien selbst enthält -, aber wie vorteilhaft probiotischer Joghur
Wenn Joghurt hergestellt wird, werden Bakterienkulturen zu Milch zugesetzt, und der Zucker in der Milch verwandelt sich in Milchsäure. Die Milchsäure reagiert dann mit dem Protein in der Milch, um dem Joghurt seine dicke, cremige Textur zu verleihen. Milchsäure macht auch Joghurttorte oder spritzig. Der meiste Joghurt wird mit einem oder mehreren Geschmacksrichtungen kombiniert, typischerweise Fruchtaromen. Verschiedene Beläge und andere Lebensmittel wie Beeren oder Müsli können seinhinzugefügt oder auch in Joghurt gemischt.
Über Probiotika
probiotische Organismen oder Probiotika sind lebende Mikroorganismen, von denen angenommen wird, dass sie der Gesundheit eines Wirtsorganismus zugute kommen, wenn sie in angemessener Anzahl verabreicht werden. Nahrungsergänzungsmittel, die probiotische Organismen enthalten, werden auch als Probiotika bezeichnet. Obwohl ihre Wirksamkeit ab 2012 ungewiss war, werden die lebenden Bakterienkulturen im Joghurt als Probiotika angesehen.
Spezialisierte Bakterien
Nach den Herstellern des probiotischen Joghurt überleben die Bakterienkulturen, die sie für ihre Produkte auswählen, mit größerer Wahrscheinlichkeit die Verdauung und schaffen es bis zum Dickdarm. Dies bedeutet, dass der Joghurt möglicherweise effektiver bei der Unterstützung von Verdauungsproblemen und zur Regulierung der Verdauung beiträgt. Unternehmen, die diese Joghurt herstellenUsstify ihre Ansprüche der Überlegenheit gegenüber anderen Joghurts. Die medizinische und wissenschaftliche Gemeinschaft wurde jedoch etwas gespalten, ob solche Markenbakterien besser sind als andere Bakterienkulturen. Ab 2012 waren weitere Studien erforderlich, um die gesundheitlichen Vorteile des probiotischen Joghurt zu bewerten.
laufende Forschung
Forschung zur Wirksamkeit des probiotischen Joghurt hat gezeigt, dass es die Art und Weise verändern kann, wie die Körper einer Person Nahrung metabolisiert. Ab 2012 war jedoch unklar, ob diese Änderung für die Gesundheit der Person von Vorteil war. Einige Untersuchungen haben darauf hingewiesen, dass die Probiotika im Joghurt zur Behandlung von Erkrankungen wie Reizdarmsyndrom (IBS), Durchfall und Infektionen der Harn- oder Darmtrakte beitragen könnten. Weitere Untersuchungen waren erforderlich, um festzustellen, wie sich die Probiotika auf diese Bedingungen und ihre Gesamtwirksamkeit auswirken.
Probiotika und Kinder
Studien haben auch gezeigt, dass probiotischer Joghurt Kindern minimale Vorteile bietet. Einige Forschungen habenschlug vor, dass es bei kleinen Kindern die Länge der Fälle von Durchfall verringern könnte. Andere Untersuchungen haben darauf hingewiesen, dass probiotischer Joghurt dazu beitragen kann, Bedingungen wie Ekzeme, Asthma oder Allergien zu verhindern oder zu begrenzen. Es könnte jedoch einige Risiken eingehen, für einige Kinder, deren Immunsystem geschwächt oder für Babys geboren wurde, die vorzeitig geboren wurden.