Qu'est-ce que le véganisme brut?
Le véganisme est un système de croyances qui contient des animaux ne devrait pas être utilisé pour la nourriture humaine, les vêtements ou pour tout type de test médical ou de produit. Cela comprend l'utilisation de produits d'origine animale même lorsque l'animal n'est pas tué et que les végétaliens évitent également de consommer des produits laitiers, des œufs et du miel. De plus, les adhérents du véganisme brut croient que pour optimiser la santé, les aliments, ils mangent ne doivent pas être cuits à une température supérieure à 115 ° - 120 ° F (46 ° - 49 ° C).
Le véganisme cru développé en raison d'une variété de préoccupations concernant la cuisson et la consommation d'animaux. Ces préoccupations incluent les impacts environnementaux et le bien-être des animaux. Les partisans peuvent également croire que les nutriments sont détruits à travers le processus de cuisson, et ils peuvent avoir des croyances philosophiques et spirituelles qui encouragent le foodisme cru.
Les aliments autorisés sur un régime végétalien cru sont des fruits, des noix, des pâtes de noix, des germes, des graines, des algues, des épices crues, des herbes fraîches et des légumes qui peuvent être consommés sans être chauffés au-dessus de 120 et Dpar exemple; F (49 ° C). Les produits végétaux qui nécessitent une cuisson approfondie pour être digestibles ne sont pas consommés. Cela élimine à la fois le riz et les grains du régime alimentaire.
Le fruitariarisme est un sous-ensemble de véganisme brut. Dans cette variation, seuls les fruits, les noix et les graines sont consommés. Les légumes peuvent être interdits. Certains fruitiers essaient d'éviter les produits de la plante où la plante est tuée, et ces adeptes ne peuvent manger que des fruits qui sont tombés. D'autres fruitiers peuvent passer par la définition botanique des fruits, et ils mangent donc certains types de légumineuses (haricots) et de pois.
L'accent mis sur les légumes frais est généralement considéré comme un solide nutritionnel. Ceux qui attribuent strictement au véganisme brut peuvent avoir du mal à répondre à certaines besoins nutritionnels. Ils sont particulièrement à risque de b 12 des carences en vitamines.
Les végétaliens bruts peuvent également avoir du mal à obtenir suffisamment de protéines de haute qualité. Protéines à base de plantesnécessitent généralement de combiner des sources, telles que le riz et les haricots, pour obtenir tous les acides aminés essentiels qui composent des protéines complètes. Cela peut être difficile à faire avec les sélections limitées de nourriture. Les personnes qui ont des besoins énergétiques élevées peuvent avoir du mal à maintenir un poids santé sur un régime végétalien cru. Pour réduire certaines des préoccupations nutritionnelles, certains végétaliens crus ne collent pas entièrement au régime alimentaire.
Bien qu'il puisse être difficile d'obtenir une nutrition nécessaire lors de la suite de régimes véganisme crus, certaines études indiquent que les personnes souffrant de polyarthrite rhumatoïde et de fibromyalgie peuvent en bénéficier. Les légumes et les fruits frais offrent de nombreuses vitamines et antioxydants. Ils peuvent offrir un soutien au système immunitaire et peuvent avoir des propriétés anti-inflammatoires qui peuvent aider à atténuer certaines conditions de santé.