Hva er rå veganisme?

Veganisme er et trossystem som holder dyr som ikke skal brukes til menneskelig mat, klær eller for noen form for medisinsk eller produkttesting. Dette inkluderer bruk av animalske produkter selv når dyret ikke blir drept, og veganere unngår også å konsumere meieri, egg og honning. I tillegg mener tilhengere av rå veganisme at for å optimalisere helsen skal maten de spiser ikke tilberedes ved en temperatur større enn 46 ° F (46 ° C).

rå veganisme utviklet seg på grunn av en rekke bekymringer rundt matlaging og spising av dyr. Disse bekymringene inkluderer miljøpåvirkninger og velvære for dyr. Talsmannf.eks; F (49 ° C). Planteprodukter som krever grundig matlaging for å være fordøyelig, spises ikke. Dette eliminerer både ris og korn fra kostholdet.

Fruitarianisme er en undergruppe av rå veganisme. I denne variasjonen forbrukes bare frukt, nøtter og frø. Grønnsaker kan være forbudt. Noen fruktpersoner prøver å unngå planteprodukter der anlegget blir drept, og disse følgerne kan bare spise frukt som har falt. Andre fruktarians kan gå etter den botaniske definisjonen av frukt, og derfor vil de spise noen typer belgfrukter (bønner) og erter.

En vektlegging av friske grønnsaker anses generelt som ernæringsmessig forsvarlig. De som strengt tatt tilskriver rå veganisme, kan ha en vanskelig tid med å oppfylle noen ernæringsmessige krav. De er spesielt utsatt for B _{12 vitaminmangel.}

Rå veganere kan også ha problemer med å få tilstrekkelig protein av høy kvalitet. Plantebaserte proteinerKrever vanligvis å kombinere kilder, for eksempel ris og bønner, for å oppnå alle essensielle aminosyrer som utgjør komplett protein. Dette kan være vanskelig å gjøre med de begrensede valgene av mat. Mennesker som har høye energikrav kan slite med å opprettholde en sunn vekt på et rå vegansk kosthold. For å redusere noen av ernæringsproblemene, holder noen rå veganere ikke helt til kostholdet.

Selv om det kan være vanskelig å få nødvendig ernæring når du følger rå veganism dietter, indikerer noen studier personer som lider av revmatoid artritt og fibromyalgi kan ha nytte av. Friske grønnsaker og frukt tilbyr mange vitaminer og antioksidanter. De kan tilby immunsystemets støtte og kan ha betennelsesdempende egenskaper som kan bidra til å lindre visse helsemessige forhold.