生のビーガンとは何ですか？

ビーガニズムは、動物を保有する信念体系であり、人間の食物、衣服、またはあらゆる種類の医療または製品のテストに使用すべきではありません。これには、動物が殺されない場合でも動物製品の使用が含まれ、ビーガンは乳製品、卵、蜂蜜の消費も避けます。さらに、生のビーガニズムの支持者は、健康を最適化するために、彼らが食べる食物を115°-120°F（46°-49°C）を超える温度で調理すべきではないと考えています。これらの懸念には、環境への影響と動物の幸福が含まれます。支持者はまた、栄養素が調理プロセスを通じて破壊されると信じているかもしれません、そして、彼らは生の食物主義を促進する哲学的および精神的信念を持っているかもしれません。

生のビーガンダイエットで許可された食品は、果物、ナッツ、ナッツ、芽、種子、海藻、生のスパイス、新鮮なハーブ、そして120＆dを超えずに食べることなく食べることなく食べることができます。例えば; F（49°C）。徹底的な調理を必要とする植物製品は消化可能であることは食べられません。これにより、食事から米と穀物の両方が排除されます。このバリエーションでは、果物、ナッツ、種子のみが消費されます。野菜は禁止される場合があります。一部の果物は、植物が殺された植物製品を避けようとし、これらのフォロワーは倒れた果物だけを食べるかもしれません。他の果物は果物の植物の定義で行くかもしれないので、彼らはいくつかの種類のマメ科植物（豆）とエンドウ豆を食べます。

新鮮な野菜に重点を置くことは、一般的に栄養的に健全であると考えられています。生のビーガニズムに厳密に帰した人は、栄養要件を満たすのに苦労するかもしれません。彼らは特にB ₁₂ ビタミン欠乏症のリスクがあります。

生のビーガンは、十分な高品質のタンパク質を得るのが困難な場合があります。植物ベースのタンパク質通常、完全なタンパク質を構成するすべての必須アミノ酸を得るために、米や豆などのソースを組み合わせる必要があります。これは、限られた食品の選択では難しい場合があります。エネルギー要件が高い人は、生のビーガンダイエットで健康的な体重を維持するのに苦労するかもしれません。栄養上の懸念の一部を減らすために、一部の生のビーガンは食事に完全に固執しません。

生のビーガニズムの食事に従う際に必要な栄養を得ることは難しいかもしれませんが、一部の研究では、関節リウマチや線維筋痛症に苦しむ人々が利益を得る可能性があることが示されています。新鮮な野菜と果物は、多くのビタミンと抗酸化物質を提供します。彼らは免疫システムのサポートを提供する可能性があり、特定の健康状態を緩和するのに役立つ抗炎症特性を持っている可能性があります。