Qu'est-ce que le sel de roche?
Le sel de roche est la forme minérale de chlorure de sodium, autrement connu sous le nom de sel de table. Il est parfois appelé «halite», surtout lorsqu'il est utilisé industriellement. Cette forme de sel est disponible dans la plupart des épiceries et également dans les quincailleries, qui les stockent dans des sacs massifs dans le but de garder la glace sur les routes en hiver. Il existe un certain nombre d'utilisations pour le sel de roche, allant de la fabrication de glaces maison pour dissuader les intrus.
La principale différence entre la roche et le sel de table est la taille. Le sel de roche se forme en très grands cristaux épais, par opposition aux petits cristaux observés dans le sel de table. Comme le sel de table, il a également un assortiment de traces de minéraux qui peuvent avoir un impact sur la façon dont il se comporte chimiquement. En raison de la grande taille de cristal, le sel de roche n'est généralement pas utilisé directement dans la cuisson, car il faut beaucoup de temps pour se dissoudre.
Cette forme de sel est extraite des dépôts qui se forment sous terre. Ces dépôts sont généralement les restes de l'intérieurEAS qui a évaporé il y a des milliers ou des millions d'années. En revanche, le sel de table provient presque exclusivement des étangs d'évaporation qui éliminent le sel de l'eau de mer. Les humains sont conscients des dépôts de sel rocheux depuis des siècles, et lorsque le sel était encore assez rare, les guerres étaient parfois menées sur le contrôle de ces dépôts, car le sel est si essentiel pour de nombreuses activités humaines.
Le sel abaisse le point de congélation de l'eau, de sorte que le sel de roche a toujours été utilisé pour le salé des routes glacées en hiver pour faire fondre la glace. Le sel de route, comme on l'appelle parfois, a été largement supprimé en faveur d'autres matériaux tels que le sable en raison des préoccupations concernant le ruissellement salé et l'environnement. Le sel de roche est également utilisé dans une grande variété d'applications de fabrication dans lesquelles le sel est nécessaire. Les gens l'utilisent parfois comme une forme de munitions humaines pour chasserE plein de sel peut être potentiellement très dangereux, surtout si les granulés sont dans les yeux.
À la maison, les gens utilisent souvent du sel de roche lorsqu'ils font de la glace. Lorsqu'il est emballé avec de la glace dans un fabricant de glaces, il baisse le point de congélation, permettant à la crème glacée de se refroidir. Le sel peut également être utilisé dans le décapage et le durcissement, et pour faire des croûtes de sel pour divers aliments. Si cela va être consommé, les cuisiniers devraient être sûrs d'acheter du sel de roche de qualité alimentaire, car certaines entreprises traitent le sel destiné aux routes et autres utilisations avec des produits chimiques.